食品ストックを一掃！
インド料理食材のギーを使って、今週のおやつができました。片栗粉を少し加えると柔らかく、薄力粉だけだとサックリしたできあがりになります。
【材 料】
12cm程度のアルミカップ7つ分
トッピング：バナナ（完熟）１本・・細めの輪切り
レモン輪切り １枚（なくてもよい）
砂糖 大さじ１～２
鍋に材料を全部入れ、ジャム状になるまで煮詰めておく。レモンは途中で取り出す。
生地の材料
薄力粉 110g（うち5gを片栗粉に替えてもよい）
ベーキングパウダー 小さじ2/5
ギー（またはバター） 30g
米油 30g
卵 110ｇ（小2個）
グラニュー糖 70ｇ
バニラオイル 少々
【作り方のこつ】
１．ギーと砂糖30gを白っぽくなるまでよく混ぜ、さらにこめ油を加える。
２．全卵に砂糖40gを入れ、電動ミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。
３．薄力粉とBPはポリ袋の中でよく振って混ぜておく。
４．卵液の中にギー（こめ油）を2回に分けて混ぜ、次に粉を２～３回に分けて加える。バニラオイルを加える。
５．アルミ箔のカップなどに小分けにし、バナナジャムをトッピングする。
６．180度のオーブンで18分程度焼いてできあがり