【ユタ州】肉 と卵/ Ａ4サイズ / 乾燥

ユタ州の記事のＵＰがなかなかできなかった。


とりあえず、今回は

【お肉】

日本人が料理をすれば、当然ながら、日本と同じ様な方法や材料が欲しくなる！
日本では牛肉はそんなに毎日使わなかった。
高かったし、使うのは牛挽きが主だった。でも、薄切りとかは使ってました、便利だったし～
そう、牛肉の薄切り肉が欲しかった。
お肉の味は違えども、あるだろう！
味が違うのは仕方が無いとして、アメリカっていったら牛肉でしょ！という考えで探しに行った。


それが甘かった！



牛挽きはある。シチュー用にカットされてるのもある。もちろんステーキ用もある。塊の大きいのもある。
が、何故か薄切り肉を見掛けない！
何箇所かスーパーを見て回ったけどない！
そしてなんとか、近所にある【REAMS】というスーパーで見つける事が出来ました。
サンドイッチ用として売っていて、今のところ、ここでしか見かけていない。

こんな感じで売っている。





そして、豚バラ！
これはまずアメリカのスーパーでは見かけない。
似たような物は見かけるが豚バラでは無い。
豚バラをアメリカで欲しければ、【Pork Belly】となっているのが日本でいう豚バラです。
≪Back Ribs≫となっているのもありますが、豚バラに近い状態に見えますが、使ってみたら、違った。
アジアの食品を売っている　【Ocean Mart】　には小さく長方形のブロックになって冷凍されている豚バラが売っています。
今のところはそこでしか購入出来ていません。
あと、豚ひき肉もあまり見かけません。
まあ、そもそも、鶏肉は使う習慣がありますが、豚肉を使う習慣が無いので、豚肉のレパートリーは少ないのです。

鶏肉
鶏挽肉をあまり見かけません。
そのかわり、七面鳥のハムとかは色々見かけます。

鶏関係で卵！
アメリカ（とりあえず、ユタしか分からないけど）のスーパーで売っている卵はすべて冷蔵保存で売られています。
どういう事かと言うと・・・長期置いておけるため＝新鮮では無い。
ので、卵かけご飯をスーパーから買ってきた卵でやるのが怖いです。
卵かけご飯などの新鮮な卵をしようしたい場合は、近くの農家からもらってくるのが良いです。
が、そこまでする人は殆どいないです。


【紙のサイズ】

こちらに来て困ったのが、日本の紙のサイズに合わせて、作成したものをプリントアウトしようとすると、上下どちらかが見切れると言う事です。
Ａ4ってなっているので、大丈夫だと思ってプリントアウトしたら・・・
と言う事なのですが、Ａ4て国際規格だったはず！
なぜなら、ギリシャにいた時は問題なかったから！
と言う事で、調べたら、アメリカとカナダでは違う基準で使われているので、Ａサイズと言って一番近いのが国際規格のＡ4と言う事になるようである。
そして、困るのが、提出物。。。とくに国際手続きに関する紙。
しかし、国際規格なんだから、日本のサイズで提出しても問題ないでしょ！
と思って提出していますが、時々上下、どちらかを切ってアメリカの階のサイズと一緒にされます。
とりあえず、アメリカにいる時は、アメリカで売っている紙やファイルを使用するのが良いです。

参考までにサイズの違い。
Ａ4国際規格サイズ　⇒　210mm × 297mm
アメリカＡサイズ　　⇒　　216mm × 279mm


【乾燥】


はっきり言って、乾燥しすぎです。
そろそろ冬に向けて、乾燥が増してきました。
お風呂からあがって、暫くするとすぐ肌が痒くなるので、ローションは必須。
部屋が乾燥するので、加湿器、もしくは加湿できるように、洗濯したタオルや服を部屋に干しておく。
パンもすぐにカサカサになるので、ラップをするか、ジップロックに入れて保存。
お菓子の生地、パイの生地も作っている時に気を許すとカピカピになっているので、ラップをしておくか、濡れ布巾をかけておかないと、悲惨な事になります。





とまあ、今回はこんなもんです～
質問等受け付けますよ～



【とんがりコーン＝BUGLES】

とんがりコーンがアメリカの会社と日本の会社の提携菓子だって数日前に知った！(-_-;)
数日前に息子たちが欲しがったので
「あれ？とんがりコーン」
っていったら、
「何それ？」
って言うから説明したら主人が自分の小さい時からあると言うので、
調べた・・・ら
「1977年にハウス食品が米国ゼネラルミルズ社（General Mills、以下ゼ社と表記）と提携しスナック菓子部門に進出、翌年の1978年に発売を開始した」
っていうのを見つけた。
アメリカだと名前が違います「BUGLES」っていうのです。
味は
オリジナル・ハラペーニョ・チーズ・キャラメル
の４種類は見かけました。
アメリカでも主人の子供の時の食べ方は私たちもした事がある（あるよね？）５本指の先にさして食べる等、同じだったみたいです。



【ユタ州】高い！　/　水　/　アレが無い！

何を書こうか全然考えてないので、思い出した事とか、買い物に行って気がついた事とかを載せます。
ので、気になった記事を読んでくださいね～。

【歯医者！話には聞いていたが・・・】

アメリカに来る前に、歯医者の治療を一通り終えておきました。
というのも、アメリカの歯医者の費用はばかにならないほど高い！と聞いていたので。。。
でも、妊娠したころに、主人が歯のクリーニングとチェックだけでもしておこう。
と進めるので、一応行きました。
日本の技術とかを尊敬すると言うか、見習っている場所で、主人のお気に入りの歯医者さんです。
歯医者の駐車場には何故か鳥居があったり、京都の五重塔のイラストが控室にあったり、アシスタントの人には日本で研修した人がいたりします。
でも、日本とはちょっと違い感じでした。まあ、ミックスした感じです。

で、そこで、3本虫歯発見。ただし、どれも大きくない。でも、一つは日本でずいぶん前にかぶせた銀歯の下の歯に虫歯が出来ていたと言うのでした。
で、何だかんだで、流産して、歯の治療に麻酔使っても問題ないので、治療を・・・
で、色々面倒だから一日に3本全部やることに。

が、やっぱり時間かかります～
かぶせてあった銀歯をとって、治療して、さらに、今日本でもやってる元の歯と同じ白い歯を作って入れる？という物に変えました。
もう一つはちょっと削るだけだったので、そんなに時間がかかりませんでした。
もう一つはかなり小さいので様子を見るだけで良いと言う事になり、オゾン治療をしました。これは、　一定時間虫歯菌のある場所に光を当てて、殺菌して、きちんと毎日の手入れによって、拡大しなければ、なくなる可能性があると言う事でした。というのも、まだ、そんなに大きくなかったからみたいです。
なので、あとは様子を見るだけと言う事でした。


で、結局、2本治療、オゾン治療を1本
トータルで１３万円程しています。

高い!ビックリした！
日本だったら、トータル１万くらいかな？？？
さすがに１３万はないと思う。しかもこれ、保険入っていてこの金額です。
保険なかったらどうなっている事やら・・・・・

そう、歯の治療は、日本で必ず完璧に治療してくる事をお勧めします！




【ユタの水は？】


次に水。
ユタ州の水は硬水です。
日本は基本的に特別な温泉などを除けば軟水の国です。
水に対する考え方も違いますし、山を通して、自然にわきあがる水もユタとは違います。
ユタ州も山が多いですが、自然環境の違いから湧いて出る水も違います。

ユタ州の水は山がある関係もあり、基本的に水道水はフッ素加工がありませんが、何やらパイプかなんかと宗教上の理由で、フッ素加工があるところとない地域があるとか無いとか・・・
で、ここで生まれて、育った人には水道水をそのまま飲んでも、体が慣れてるから良いのですが、そもそも、どこの地域の水道水が大丈夫でどこの地域が大丈夫じゃないとか、そんなの住んでる人たちも知りません。
それに、大抵の家の台所の蛇口は水道管の途中にフィルターか、それに準ずるものがついているとか。
だから、台所の水は飲めても、洗面所の水とかは飲み水としては使えないようです。
まあ、使いたくないけど・・・

それに、硬水と言う事もあるので、引っ越してきた日本人には蛇口に自分でフィルターを付けた方が安心だと思います。

私は、硬水には慣れているのですが、多分フィルターの問題なのか、水道管の問題なのか、シャワーを浴びた後に、アレルギーのように体が痒くなりました。それも毎回。
ローション、クリーム等を持ってきていましたが、こちらの水に対して良いクリーム等も用意しないと、体も慣れなくて生活しにくいので、こちらのクリームで良さそうなのを探して、時々こちらを塗るようにしています。
私はセタフィルというのを使っています。洗顔用、もローションも一通りそろっています。
あとは、水道水を沸かして、１日に数回はそのお湯でお茶を入れて飲むようにして、体の内側から、慣らすようにしました。
それ以外は、ペットボトルのミネラルウォーターです。
ただ、色々売っています。
今のところ、私の体にあっているのは
●Nestleのミネラルウォーター　（これは日本の水と同じ感じがします）
●瓶で売っている　アクアパンナ　(ちょっと割高になりますが、柔らかく、日本の温泉地の湧水に近いです）
●COSTCOのカークランドシグニチャーの水　（これは上の二つの中間ぐらい。やすくまとめて買えるから楽）

基本的に、水は買ったモノを飲むつもりでいた方が良いと思います。
お子さんは特にアレルギーが出ないか気をつけられた方が良いと思います。
お風呂の後とかも痒くなるようならば、ローションやパウダーの他に、念のためにかゆみ止めがあると良いと思います。




【まさかこれが無かったとは・・・・】


こちらに来て、料理をするときに、不便だったのが、ホワイトソースの缶が見つからなかった事。
日本だとホワイトソースの缶はあっちこっちで手に入ります。それに、アメリカの会社の缶詰もあったりしたので、当然こちらでも手に入ると思っていたのです。
が、ない！
ベルメジャソース　という名前の方で探してみる。
でも無い！
こちらの缶詰は、既に具が入っている状態で温めるだけで終わりのものばかりです。
日本でパウチになっているスープとか、スパゲッティーのソースが缶に入っている感じです。

そればっかりです。

セロリスープとか、チキンヌードルスープとか本当にそのまま。。。
そこまで、料理しないのか！と思うほど色んな種類があります。

でも、ホワイトソースは何故かない。
　まあ、作ればよいから良いのですが、アメリカの家族（ウチの）は人数が多いです。
　１０人分で、若者いるから１２人分くらい作らないといけないので、ホワイトソース作る鍋とか、私の腕とかが大変です(´□｀｡)

包丁も日本と違って切れ味が悪いです。良いのを探していますが、なかなか・・・
まあ、とりあえず研いで使っています。

道具は重要ですよ～


多分他にも、これが無かったとは・・・と思うものがあると思いますが、、、今思い出したのはこれだけです。

そのうち追加すると思います。
思いだしたら・・・


ではでは、今回はこのくらいで～