こんばんは、affectionatelyです
一昨日は雪で自転車が使えない為
帰宅時間が遅くなってしまいましたが、
作りおきがとてもいい仕事をしてくれて、
何と2分で
「ご飯よ～
」が出来ました
」が出来ました帰宅して手洗いうがいをしてから、
調理開始です
【メニュー】
パン
アクアパッツァ
卵とマカロニのサラダ
プチトマト
納豆
おみかん
【手順】
①パンをレンジで20秒
(その間に)
②プレートに、卵とマカロニのサラダを盛る(つくおき)
③プチトマトを洗い、プレートに盛る
④パンをプレートに置く
⑤納豆ミニパックをプレートに置く
ここまでで約2分。
ｰｰｰここで、「ご飯よ～」ｰｰｰ
」ｰｰｰお腹を空かせた娘に、先にメイン以外を食べはじめてもらって、アクアパッツァの調理開始です。
①お皿に魚の切り身を置き、塩麹をまぶします。
②その上に、しめじ、あさり、ミニトマトを盛り付けます。
③お酒とオリーブオイルを回しかけます。
④ラップをし、レンジで約2～3分
⑤アルコールをもっと飛ばしたい場合は、ラップを外して約30秒レンジを回します。
5分かからず完成です
我が家の平日は、この我流アクアパッツァがよく登場します
味付けも、
バター＋ポン酢
マヨネーズ
など、お家にある調味料でレパートリーを広げています
子供にお魚を食べて欲しいのですが、
無意識に支度をしていると、お肉のメニューが続いてしまうことが多いので、
意識的にお魚メニューを取り入れるようにしています
昨日の時短ポイントは、
ワンプレートにまとめたことと、
カットしめじを使いました
日課のグリーンスムージーは、お腹がタプタプになってしまいそうだったので、お休みしました。
普段は汚れやウイルスをきれいさっぱり洗い流したいので、帰宅後はお風呂に直行派ですが、
昨日の様なイレギュラー日は、要領よく乗り切りたいと思います
写真は、今週いただいたランチです。
オーナーのご家族が築地の魚市場でお店を構えているそうで、600円の格安ランチでした
こんなに気軽にお魚をいただけるのは、ありがたいです
通ってしまいそう…
