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もぐ俺の翌朝です。福岡で朝って言ったら勿論長浜ラーメンですよね。

ってことで、この地図の辺りに行ってきました。まぁ、何処でも良かったんですが、元祖ラーメン長浜家（通称「家1」）行ってきました。

アブナイ！

屋、家1、家2全店共通のアブナイ！の看板も相変わらず。

内ゲバ

家2をdisるアジビラも相変わらずですねぇ。

メニュー

シンプルなメニュー。東京に比べるとコストパフォーマンスが良いですねぇ。ラーメン+(替え玉+替え肉)×3でやっと¥1,000ですよ。って、流石にそんな大量には食えませんが。

ベタカタ葱山

注文はベタカタ葱山替え肉。って、暗号めいていますが、三店共通の注文コールが有るんです。油の量（ナシ＜通常＜ベタ）、麺のかたさ（やわ＜通常＜カタ＜ナマ）、葱の量（葱無し＜通常＜葱山）の順に、入店と同時にコール。通常量は省略して、例えば「ベタカタ」となります。

久しぶりだったので、入店時に「麺の固さは」と訊かれて一瞬怯みましたが、0.5秒ほど後に「ベタカタ葱山替え肉」をコール。

替え肉

替え肉はこんな感じに小皿で出てきます。

このチャーシューが、腿肉の煮チャーシューなんですが、薄くてしょっぱくてパサパサで。

ベタカタ葱山替え肉

替え肉載せて完成。このチャーシュー、お世辞にも褒められたものでは無いのですが、何故だかこのラーメンには合うんですよねぇ。

ご馳走さまでした

というわけでご馳走さまでした。

例えばもぐ俺などと比較すると、料理としての完成度は明らかに劣るのですが、魅力は決して負けていないラーメン。味の優劣を語るのはいささか無粋かも知れませんなぁ。

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元祖ラーメン長浜家（ラーメン / 赤坂駅、大濠公園駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0