キャノーラ油について

結論から申し上げますと、現在スーパーなどで一般的に販売されている食用の菜種油（キャノーラ油）は、通常の食事の範囲内で摂取する分には**「人体に有害ではない」**というのが科学的な一般的な見解です。
しかし、なぜ「有害説」や「危険」という噂があるのか、その理由を知っておくことは重要です。主な懸念点と、それに対する科学的な事実を整理しました。
1. エルシン酸（エルカ酸）の問題
* 懸念の内容: 昔の品種の菜種には「エルシン酸」という成分が多く含まれており、動物実験で心臓疾患のリスクが指摘されていました。
* 現在の事実: 現在流通している「キャノーラ油（Canola）」は、このエルシン酸を含まない（または極微量になるよう）品種改良されたものです。日本の食品衛生法でも基準が設けられており、市販品はこの問題をクリアしています。
2. 抽出方法（ヘキサン）の問題
* 懸念の内容: 安価な油を作る際、効率よく油を搾り取るために「ヘキサン」という石油由来の溶剤が使われます。「劇薬を使うのは危険ではないか」という声があります。
* 現在の事実: ヘキサンは精製の過程で加熱され、完全に揮発・除去されます。そのため、製品として手元に届く油には残留していないとされています。ただし、この「高温加熱」の工程で、微量のトランス脂肪酸が発生することは事実です。
3. トランス脂肪酸の問題
* 懸念の内容: 製造過程の加熱により、心疾患リスクを高めるとされるトランス脂肪酸が発生します。
* 現在の事実: 確かに含まれますが、マーガリンやショートニング、加工菓子などに比べると含有量は微量です。WHOの基準値（総エネルギーの1%未満）を超えるほど大量に油を飲まない限り、直ちに健康被害が出るレベルではないとされています。
4. 遺伝子組み換え（GMO）の問題
* 懸念の内容: 日本で販売されている安価なキャノーラ油の原料（主にカナダ産）は、ほとんどが遺伝子組み換え作物です。
* 現在の事実: 科学的には安全とされていますが、長期的な影響について不安視する声は根強くあります。これを避けたい場合は、「国産」「遺伝子組み換えでない」と明記された油を選ぶ必要があります。
5. 脂肪酸バランス（オメガ6）の問題
* 懸念の内容: 菜種油やサラダ油に含まれる「リノール酸（オメガ6）」を摂りすぎると、体内で炎症を引き起こしやすくなると言われています。
* 現在の事実: 現代の食生活ではオメガ6を過剰に摂取しがちです。菜種油自体が毒なわけではありませんが、「油の摂りすぎ」自体が健康リスクになります。
安全な選び方の結論
もし、より健康リスクを下げたい、あるいは不安を解消したいとお考えであれば、以下の基準で選ぶことをお勧めします。
* 「圧搾法（一番搾り）」のもの: 溶剤（ヘキサン）を使わず、圧力だけで搾った油。
* 「国産・非遺伝子組み換え」のもの: 原料への不安がないもの。
* 容器が「瓶」や「遮光ボトル」のもの: プラスチック容器よりも酸化（劣化）しにくいため。
一般的なキャノーラ油は「直ちに危険ではないが、高度に加工された食品である」と理解し、揚げ物などで使いすぎないようにするのが賢明です。

統一場理論52

運動と垂直原理の考察

運動を論じる際、観測者を切り離して空間の運動を語ることは無意味である。

垂直原理（垂直の法則）と螺旋運動は密接に関連している。数学における**ベクトルの外積（クロス積）や回転（ローテーション）**も、この垂直原理に関連しているが、その論証は非常に複雑であるため、ここでは省略する。

注意すべき点は、空間自体の運動と、私たちが描写する一般的な物体の運動には、共通点もあれば相違点もあるということだ。宇宙におけるほとんどの運動は、実はこれら2種類の運動が合成されたものである。

「垂直原理」について、多くの人は理解できないと言う。

物体周囲の空間の運動状態は、私たち観測者が空間の三次元の垂直状態を描写することによって生まれる。もし私たち観測者が存在しなければ、空間の運動状態も存在しない（特に注意すべきは、観測者がいなければ、同様に静止状態も存在しないということだ）。観測者を離れて空間の運動を語ることは、無意味なのである。

人類が運動について考えるとき、脳は慣習的に「静止した空間の三次元デカルト直交座標系」を構築し、その静止した座標系の中で物体がどのように運動するかを想像する。

しかし今、《統一場理論》は突如として、**「三次元デカルト直交座標系そのものが運動している」**と告げている。その結果、あなたが抱いていた「三次元の静止空間」というプラットフォームは一瞬にして崩壊してしまったのだ。

これらの問題に対して理解しがたい、困惑すると感じるのは正常なことだ。なぜなら、これは宇宙の核心的な秘密に関わることだからだ。実際、宇宙の万物がなぜ運動するのかを説明する「垂直原理」については、誰にとっても理解しがたいものである。もし宇宙がなぜ運動するのかという定理が簡単に理解できるものであれば、それは間違いなく誤りであろう。

10. なぜ運動状態は「私たちが描写するもの」だと言えるのか

相対性理論は、時間、変位、電場、磁場、力、質量など、多くの物理概念が相対的であると考えている。相対運動をしている異なる観測者が測定すれば、それぞれ異なる数値が得られる可能性がある。この「相対」という言葉を掘り下げれば、実は**「観測者に対して」**という意味なのである。

統一場理論51

空間の運動と力の本質に関する考察

物体が運動する原因は、表面的には「力」によるものに見えますが、より深いレベルで見れば、空間そのものの運動によって引き起こされています。

物体は空間の中に存在しており、物体がある位置は、空間自体の運動の影響を受けて変化（運動）します。これが、宇宙にあるすべての物体がなぜ運動するのかという理由に対する説明です。

私たちが物体の運動の原因を「力を受けたからだ」と考えるのは、あくまで浅い認識に過ぎません。あらゆる物体の運動の背後にある根本的な原因は、空間自体の運動なのです。逆に言えば、空間の運動を用いることで、力の本質を説明することができます。

私たちは次のことを認識しなければなりません。物体の周囲にある空間の運動は、その物体自身によって引き起こされるということです。物体は空間の中に存在し、周囲の空間に対して影響を及ぼします。その影響の度合いは、周囲の空間がどの程度運動しているかによって測ることができます。

空間に存在する物体が周囲の空間に影響を及ぼし、空間に運動を発生させると、その空間の運動は、そこに存在する他の物体の位置に必ず影響を与えます。これにより、他の物体の位置が変化（運動）したり、あるいは変化しようとする傾向（勢い）が生じたりします。

物体は周囲の空間に影響を与え、それがさらに空間内の他の物体へと波及します。このようにして、2つの物体は空間を介して相互作用することができ、相互作用の力を伝達するために特別な媒体を必要としません。

物体間のあらゆる相互作用（万有引力、電磁気力、磁気力、核力）は、本質的にすべて空間自体の運動を通じて行われています。物体は、運動変化する空間を媒介として相互に力を伝達し合っているのです。

空間は、私たち観測者に依存することなく客観的に存在しています。私たちは空間を一種の特殊な媒体と見なすことができ、物体と空間は密接に結びついています。

『統一場理論』が記述する空間の運動とは、すべて「物体の周囲の空間」を指しています。もし物体が存在しなければ、単なる空間の運動を記述することに意味はありません。

なぜなら、運動を記述するには「時間の開始時刻」と「初期状態の空間位置」を確定させる必要がありますが、何もない単純な空間だけでは、それらを確定させることができないからです。

時間の開始時刻と初期状態の空間位置を確定させるには、物体と私たち観測者の両方に頼る必要があります。

空間自体の運動は物体に始まり、物体に終わります。 物体や観測者がいなければ、単なる空間の運動を記述することは不可能なのです。