エルゴチオネインを関与成分とする日本初の機能性表示食品、記憶の番人。

中高年の方の記憶力・注意力を維持するタモギタケ由来のサプリメントです。

エルゴチオネインは希少なアミノ酸誘導体で、強力な抗酸化作用のある天然物質です。

水溶性の物質で熱やph安定性に優れています。

エルゴチオネインはキノコなどの菌類しか生合成できません。

人間も自身で生合成することができないため、食べ物から摂取することでしかエルゴチオネインを得られません。

しめじ、しいたけ、まいたけ、エリンギなどのキノコ類の中で、エルゴチオネインが多く含まれているのがタモギタケです。

タモギタケは北海道や東北などに自生する食用の黄色いキノコです。

ゴールデンオイスターマッシュルームとも呼ばれる珍しいキノコで、おいしさはもちろん、その機能性成分が注目されています。

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