年末に値引きしていたかぼちゃで作ったグラタンは、自分の中では傑作✨でした。
ブログの過去記事を見直してみればいかに自分の料理スキルが低かったかわかりますが、体調のことを考えるといやでも腕を磨くしかない(;'∀')
年明けから仕事をしていましたが、栄養バランスを整えてからとにかく仕事してても身体が楽になりました。
爪や髪の伸びるのも早くなり、頻繁に足の爪とか切っていました。
まだ吹き出物も足腰の痛みも完治はしていませんが、生理も驚くほど軽くなりました！
しかも以前よりも、変な空腹感に襲われることもなくなっています。
特に生理前に食欲がすごかったりしたのですが、今はそれもほとんどなし。
ひょっとすると、自分に必要な栄養素のバランスが整っていれば、
空腹感はあまり感じなくなるのかもと思っています。
ごはんを食べたばかりなのに空腹な時、それはひょっとしてカルシウムや鉄分、ビタミン、タンパク質、
何か身体の中で足りないものがあるという身体からのサインなのかもしれません。
自炊の壁 料理の「めんどい」を乗り越える１００の方法/佐々木 典士（ふみお）・山口 祐加
ミニマリストでおなじみの佐々木典士さんと自炊？料理家の山口祐加さんの対談形式の本です。
図書館で予約拝借しましたが、とても楽しく参考になりました。
自炊は堅苦しく考えるものでもない。
もっと自由に、シンプルに、
ぶっちゃけ食べられればいいのだ。
そう思わせてくれる本です。
ひと昔前は、レシピというと本や文面に書かれている物や料理番組のみで、
文を理解して忠実に作らなければいけないような雰囲気がありましたが、今はYou Tubeの料理でおおまかな調理の流れを把握することができる。
これは大きいと思います！
主に参考にしているYou Tuberさんはリュウジさん、食事処さくらさん、りんさんのおうちごはんなど。
なんなら平野レミさんのように自由に、大雑把にやっちゃったっていいものだと思います。
↑以前礼文島の唯一の本屋さんで購入。
だいぶ前に書かれたエッセイのようですが面白かったです。
ちなみに「自炊の壁」の方は終盤に洗い物についても言及しているのですが、私流としてはコーヒーなどのために沸かしたお湯の残りをカレーのお皿などにかけて汚れを落としています。
まさにズボラ！！
でもいいんです、ズボラで。
自分のできる範囲で料理を続けていけばいいんです。
今日は立派なカブを仕入れてきました！
証券の方のカブも転がしていますが、野菜の方のカブも転がしていこう。
塩昆布あえと、カブの葉っぱとあげのオイスター炒めでもストックしておきましょうか。
常備菜用のタッパーを増やしたいので、ちょっとお店に行ってきまーす(^▽^)/