モツ煮を作っています、 はい、 こんな夜中にね
弱火も終わり、 あとはピンが下がるのを待つばかり
明日も少し煮込んであさっての晩御飯となります
明日、オットがいないので、 ちょびっとつまみ食いの予定
結婚してから初のモツ煮です
なんとね。
結婚前は、よく作っていました。
オットの口には入ったこと、ありませんケド。 うふ。
以前は、豚骨味でしたが、 今回は味噌で。
っていうか、味噌初めてです
下ゆでの段階で、ずいぶん柔らかになっていたので、仕上がりが楽しみ
今回のモツは、灰汁もあまりでず、よって下ゆでの「ニオイ」も
さほどきつくなかったです。
スーパーのモツなんだけどね。
よけい、仕上がりに期待しますですな。
とは言っても、 お香炊いておこうっと。
さて、そろそろ洗濯物もできあがるかな？
明日は仕事なんだけど、 天気が午後から大荒れになるようなので
午前で帰らせてもらおうっと。
出来は、明日にでもお披露目しまっす。
まだまだ、活力なべのピンは、下がりそうにありまっせん。