ちょっと早い？

少し早いですがクリスマスコースの紹介しま～す
こちらがそうです

まずは
アミューズ・イベリコ生ハムとパルミジャーノのクロカンテ
スペイン産のイベリコ生ハムになります、チーズを薄く焼いてカリカリにしてあります

冷前菜・海の幸それぞれのコントラスト
マグロ、海老、ホタテ、サーモン、牡蠣、雲丹をちがった形で調理してます。

温前菜・鴨とフォアグラのストゥルーデル
パイ包み焼きですね

野菜前菜・アドマーニファームのチーズフォンデュ
ハウスで作ってる野菜たちをゴルゴンゾーラベースのソースで

パスタ・スカンピとポルチーニ茸のタリアテッレ手長エビとポルチーニの濃厚なソースを手打ちパスタで絡めます。

魚料理・本日鮮魚の焼きハーブソース
シンプルに焼いた魚をブレンドしたハーブソースで…

肉料理・和牛炭火焼き３種の味で…
わさび、ゆずこしょうレモン岩塩の味で食べてみてください。

コースに自家製フォカッチャとお口直し、クリスマスデザートが付きます。
￥８０００です


２２、２３、２４、２５の４日間の予約限定になりますのでお早めにどうぞ

スタッフ一同お待ちしております

寒いですね

アドマーニファームから見える夕日です
キレイですよとても



ハウスの中ですね…
コンパクトにまとまりました
ミラノ産菜の花、１２種類のバジル、ベビーキャロット、ベビーサラダ類、赤チューリップ、などまきました。楽しみですね～

来週深谷のショートコース行ってきま～す

完成

寒いですね～
最近ゴルフにハマってます

ついに北本店にもビニールハウスできました。
オーナーが作ってくれて可愛いらしいサイズに仕上がってますよ

これで冬も手作りバジルなどできますね～

この前撒いたトレヴィスが発芽しました

黒キャベツはまだです

話変わりますけど埼玉でオススメのゴルフショートコースあります???