フォッカッチャ作り方

フォカッチャを作りました。
強力粉300g
ぬるま湯180g(38℃くらい)
塩8g
ドライイースト7g
さとう8g
Exオリーブオ20g
↓
1次発酵用
EXオイル10g
↓
焼く前
ゲランドの塩(極粗塩)適量
二次発酵用
EXオリーブオイル10g

200°Cのオーブンで10分焼き
パンをかえして5分焼き出来上がりです。