日本に住んで40年：インドのママアダルシュのブログへようこそ
お久しぶりです．長い間ブログを書けませんでした．色んな事があり，でも一番辛かったのは大好きな妹病院になって，今年の5月に亡くなって，最後に会えなくて，何か自分も半分は無くなった．
二ヵ月近いは何もする気はなかったですが，今は何となく普通の生活をしている．仕事も初めて，食欲も戻って，家族と一緒に笑って．でも「心にポッカリ穴があいたような」これは多分生きている間ずっと一緒かも
この前のブログで，少しずつ日本語を覚えて前向きに頑張るようになった．ちょうどその頃英文新聞の記事で神戸に外国人の為にBloom where are you planted’ 「植えられた所に咲く」というセミナーが10月から毎月一回に開催する．その時の私にお金は少し高かったですが，でも参加するようにした．このセミナーはCHIC-Community House & information という団体が行われた．
私の人生新な変化をもたらした．多くの国の人と出会い，多くの人と繋がることができて，次の週にカナダ人のローレルさんの家に招待された．また日本に来てから二ヶ月後の出来事です．
12月にクリスマスパーティがあって，持ち寄りの料理と，インドのサリーを着てみるという楽しい思い出ができた．朝日新聞の記者が記事にした．異文化が大切，人は一緒，国は違うけど人は同じです．
このセミナーのおかげで，日本で頑張るようになった．私に与えられたチャンスを大切にするようになった．
ルーツが強いとどこでも植えられたら花を咲く
Hello Everyone,
Sorry for my long absence. So many things had occurred, and the saddest thing was I lost my younger sister nearly 3 months ago. It was a real shock and still not easy to accept it and this emptiness can never be filled.
Well, I will restart writing my blog after long time. Let’s go back once again to 1979. I was getting accustomed to spoken Japanese language and one day I found in an English Newspaper about a seminar ‘Bloom where you are planted’ in Kobe held by CHIC-Community House & Information Center.
I decided to join, and it helped me a lot. I could meet people and made from different countries. Laurel Sicks from Canada invited me to her house where we had chatted until late evening.
In December there was a potluck party and some people had shown interest to wear a saree, an Indian traditional dress. A press reporter from Asahi Newspaper had written a feature and I was on the Newspaper. I was so happy to share this to my parents and friends in India.
It helped me to understand that people are same beyond the barriers of cultures.
It made me realize that I am lucky to have a chance to do something different and I will bloom in this foreign land as my roots are strong,
Thank you
日本に住んで40年： インドのママアダルシュのブログへようこそ
ナマステ！こんばんば！Hello
皆さん，お元気でしょうか？私も元気です．長い間ブログを書けなくて，ごめんなさい．10月から大学の授業で頭が一杯で，余裕がなくて
今日はとても簡単に出来るチキン・マサラ・カリーを紹介します．基本の中の基本のカリーですが，とても美味しいです．スパイスで悩むのも必要はありません．塩とスパイス自分の好みに変えても全然大丈夫です．
このレシピの簡単さに皆びっくりするかも
でもとても美味しいですよ．
マサラというスパイスという意味です．
チキン・マサラ・カリー
材料 （4人分）
鳥のもも肉 ５00gm
ヨーグルト（無糖） 150gm
玉ねぎ（中） 2個 （みじん切り）
トマト（中） 2個 （皮をむき角切り）
トマトピューレー 100gm
おろしにんにく 小さじ一杯
おろししょうが 小さじ一杯
サラダ油 大さじ２杯
塩 小さじ2杯
ターメリック 小さじ１杯
がラムマサラ 小さじ一杯
唐辛子パウダー 小さじ半分 （好みにより）
レモン果汁 小さじ一杯
パセリ又はパクチー 少々
作り方
１．ヨーグルトをボールに入れ，一口サイズに角切りした鶏肉を加え，
少々塩いれ、2-3時間マリネする．
２．鍋に油を入れ，にんにく，玉ねぎ，生姜をじっくりきつね色になるまで炒める．
３．トマトとトマトピューレーを入れ，塩，ターメリック，唐辛子パウダー,
ガラムマ サラを加え中火で10分ぐらい手早く炒める．
４．チキンを入れ，ゆっくり30-40分間煮込む．
５．レモン汁を入れ，
６．器には入れ，パクチー又はパセリを飾って，出来上がり．
Hello Everyone!
Hoping all of you are doing fine. I am fine too. From October I was quite stuck with my University classes. Today I am sharing very basic Chicken masala curry. You don't need to get confuse to use spices as there are only three spices, Turmeric, red Chilli powder and Garam Masala. You can adjust the spices according to your taste.
Hoping to see you soon.
Chicken Masala Curry
Ingredients ; (4 people)
Chicken thigh meat 500 gm
Plain Yoghurt 150gm
Onion 2 medium size (minced finely)
Ginger 1 teaspoon (grind to paste)
Garlic 1 teaspoon (grind to paste)
Tomato 2 medium size (skinned and chopped)
Salt 1 teaspoon
Turmeric 1 teaspoon
Garam masala 1 teaspoon
Red chilli powder half teaspoon
Lemon juice 1 teaspoon
Cooking oil 2 tablespoon
Parsley or coriander leaves to garnish
Method
1. Cut the chicken into bite size and marinate in yogurt with little salt for
2-3 hour.
2. Heat oil and fry the onion, garlic and ginger paste to the
golden color on the medium fire.
3. Add the salt, turmeric, chilli powder and garam masala.
4. Add marinated chicken pieces along with yogurt,
chopped tomatoes and tomatoes puree. Fry briskly for 10 minutes.
5. Cook it on the slow fire for 30-40 minutes and add little water if required.
6. Add lemon juice.
7. Transfer on to a dish, garnish with fresh parsley or coriander
and serve with rice