世界には、190を超える国が存在しています。
NYCは世界中からその、190を超える国のひとたちが集まり、共存しています。
そして、200を超える言語が
街を飛び交っていると言われています。
街を歩くと、
英語よりも、
聞いたことのないような
言葉を耳にする機会の方が多いんじゃないかって
思うほどです。
そんなニューヨークには
世界中からの美味しいレストランが
溢れています。
ニューヨーカーは、外食率が高いのですが
食事を選ぶ時
「今日は、どこのお店にする？」という感覚で、
「今日は、どこの国にする？？」
という流れになったりもします。
先日、友人カップルと一緒に
ヴィーガンのエチオピア料理
ブンナカフェ Bunna Cafeへ行きました。
（HPはこちら）
友人は、アメリカ人ですが
父親のお仕事の関係で、
4歳までエチオピアに住んでいました。
だから、エチオピアのことに詳しくて
色々と教えてもらいながら
楽しく食事しました。
下の写真は、大皿をみんなで分け合って
手でたべるというスタイル。
最高に美味しかったー！
Injera(インジェラ）と呼ばれる
写真上に小さく写っている
クルクルに巻かれたクレープ状の
弾力のあるテフという穀物の粉でつくられた皮に
料理をくるんで食べるのだけれど、
それがとにかく美味しい〜〜〜！
色も鮮やかでヘルシー。
栄養がたっぷりあって
身体にもやさしく、
夏バテにもピッタリ！！！
もう、毎日でも食べたい〜っていうほど
ハマってしまいました。
まだ行ったことのない国のお料理を
味わうことで
その国の様々な背景や文化にも
興味が湧いたり、
知ることができるって楽しいですね。
異国のお料理をいただくと、
ちょっとだけ世界一周している気分にも浸れて
世界が広がります。
ニューヨークに遊びに来られたら
ぜひ、
各国のお料理を堪能して
まだ、行ったことのない国への思いを
馳せてみるというのもおススメです〜
（店内では、水曜日と金曜日の夕方に
エチオピアの伝統のコーヒーセレモニーを
体験できます。）
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