スーパーで地元の海で捕れたフクラギを買ってきて、自宅でさばきました。




目を見たら分かりますね。新鮮です。



さばいているのは、私の母親です。
(お化けの手では、ありません。念の為)





今晩食べる刺身を作ります。



魚の頭と一部分は、明日、鍋にします。



刺身、とても美味しかったです。
地元に帰ってきて良かった。
日本って良いですねぇ。