カレー

おはようございます
第二秘書の武田です


昨晩の夕飯は、
先日トシ代表から頂いてきた特製カレーに、
セブンイレブンのコロッケをのせて…


なぜ特製カレーと言うと

トシシェフが時間をかけて作ったのは言うまでもありませんが、

トシさんが若かりしころのお話ですが、
東銀座の歌舞伎座のすぐ並びの角に
｢ヤマ｣というカレーショップがあり、
そこのカレーの味に惚れ込んで週に三回以上は
通いつめたそうなんです。

そこのシェフは、東急ホテルの料理長をされていて、定年後にそのお店を出したそうなんです。
何度も通いつめていたおかげで、お話するようになり、作り方とか色々教わったそうです。

でもその当時は、確かトシ代表は
飲食業界に居たはずなので、それを言わずに
接近してレシピを教わったって…
ちょっとズルいですよね!?(笑)

でもトシさん曰く、シェフはきっと分かってて
それを言わずに教えてくれたんだよって言ってました。
だから現在のトシさんも、cooking schoolの生徒さん達に惜しみ無く色々教えてるのかなぁ…。

と言う訳で、ヤマのカレーの味を忠実に再現しているそうなんです。
ほんと美味しくて言葉では表現出来ないくらいです。
ちなみにこのカレーを事務所のお客さまや友人とかに出すと、必ずどこで買ってきの？、どこのお店のカレー？、お店教えて!?って言われます。
トシさんの自家製だよって言うとみんな嘘でしょう？ だって…。
ちょっと優越感


ヤマは、だいぶ前に閉店したそうです
残念ですね

またいつかヤマのシェフに会いたいなぁって、懐かしんでました…。



第二秘書の武田でした






 



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(^_^)うちはこれ

こんにちは
第三秘書の宮田でございます


(^_^)天気が良いですね!!
今日は、朝にあるお方を病院へお送りしまして
自宅に戻り お洗濯しました。
たくさ～んありまして３回も回わすことに…(^^;)。

(^^)うち 柔軟剤は これ使ってます。
この香りが好きで、着てるときにほのかに香る感じが良いです。



(^^)今日のランチは第二秘書の武田さん宅にお邪魔して、

わたしはビックマックのsetとシェアナゲットで、武田さんはテリヤキのsetでした。

(((^^;)ナゲット15ピースは
ちょっと多かったわね…。


(^_^)そんなこんなで、もう少ししたら
病院にお迎えにあがらないとですね。




第三秘書の宮田でした(^_^)/~





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おうちご飯

こんばんは
第二秘書の武田です


リフレッシュ休暇も終わり、昨日から仕事に復帰しました


久しぶりの おうちでのご飯は
やっぱり落ち着きますね
☆｢特製ナポリタン目玉焼きのせ｣
お箸でパスタです。



なぜ特製なのかと言うと、午後に事務所に顔をだしたら、
トシさんが次回の料理教室用に、20㍑の大きな寸胴鍋で、
特製ナポソ(ﾅﾎﾟﾘﾀﾝｿｰｽ)を４時間掛けて仕込んでいました。
そのレシピは、なんと25年位前の
ﾊﾟｽﾀ専門店サンマルコ大森店の昔ながらのナポソの再現だそうです

そのナポソを頂いて来て、ﾊﾟｽﾀはﾊﾞﾘﾗ№5、ハム、ウインナー、玉葱、ピーマンを炒めて
ナポソを合わせて、目玉焼きをのせて出来上がりです…ソースのおかげでちょ～簡単でした。
◎美味しかったぁ

瓶詰めで限定発売する予定!?だそうです♪



第二秘書の武田でした






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