ブログネタ：ラーメンのスープ、飲み干す？
参加中私は飲み干す 派！
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飲みます。出来る限りそうします。腹いっぱいでもそうします。
お店の方はそこまで思っているかはわかりませんが、そうしないと、失礼ではないかと勝手におもってます。
確かにラーメンは各店にこだわりがあるとは思います。おもいますけど、一番特徴をだせるのがスープでしょう？
麺は、某製麺メーカーに発注しているのが多いみたいだし、具材もそんな感じ。
でもスープは違うでしょ？
そりゃあ、全国チェーンを展開しているような店は、ある程度統一されている味はあるけど、やっぱり各店違うんです。
だって、作ってる人が違うし、環境も水も違うんだから、違って当たり前。その店で決められたレシピはあるはずですが100％実行できるはずがない。どこか違うんです。
例えばスープに入れるだしの量がちょっと多いとか、少ないとか。塩、ひとつまみで味が変わる世界でしょう？
あ、そういうことじゃないか、テーマは。
とにかく飲みます。ラーメンのメインの具材の一つですからねスープは、と私は思ってるから。
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