冷蔵庫の中で、ずっと鎮座まします
いただき物のレモンバター。
私は美味しいと思うのだけど、
男子チームは
酸味のあるものをトーストに塗るのが
お好みではない。
じゃ、パウンドケーキにしよう。
これなら彼らも食べるだろう。
私がパウンドケーキを作る時は、
材料も作り方も、
超テキトー。
だから2度と同じ味はできません
ベースはホットケーキミックス１袋。
今日は卵を２個入れてみた。
あと、使用期限をぶっちぎったベーキングパウダーを発見したので、ついでに投入。
まぜまぜしたら、牛乳を流し込む。
今回は100CCだったかな。
製菓用ラム酒もあったから、
小さじ1入れてみた。
そして登場、レモンバター。
惜しげもなくぜ～んぶ入れてみました。
160℃に余熱したオーブンで45分。
バサバサ感ハンパない
パウンドケーキの完成です
お味はほんのりレモン風味。
まぁまぁ、食べられます。
主人は美味しいと言ってました。
空腹時に食べさせて成功
秤も使わないテキトー簡単レシピでも、
形にはなるもんですね。