本場ピッツェリア 「ソローノ」

ブォン ジョールノ～
怒涛の繁忙期で、ハイテンションマックスウラーノです

今日はもう誰にも教えたくないぐらいの超穴場をご紹介します
烏丸御池からすぐの本場ピッツェリア「ソローノ」です。

イケメンピッツァ職人と薪窯がお出迎え

ピザ生地を捏ねる姿も絵になるマスター

薪窯くんからも
「君のために、熱いピッツアを焼いたげるぜ」という
甘い囁きが聞こえてきたので
つい、…Dコースを選んでしまいました

手際よさに見惚れてすぎて
すっかり取材のことも忘れそうでしたが

取材ボルテージをアッ～～プ！

薪窯くんとは、マスターがイタリア修行中に出会い、
本場からお取り寄せしたそう

もちろんモッツアレラチーズや他の食材もFromイタリア
薪もこだわりの岡山県産　
火のかがり具合が全然違うんだそうです

私の熱意（質問攻め）が功を奏したのか
なんと厨房へinする許可を頂きました！
グラーツィエ



初公開
薪窯の内部です

薪のすぐ横でピッツアを焼いていたのですね。
てっきり下から薪をくべていると思っていました。


待つこと1分

おいしそうですこれはヤバイです
ヴォ～ノヴォ～ノ

そして、本日のあま～いドルチェは、
ティラミス

もうとろけそうです



食べごたえがあり！
イタリア感でおなかいっぱいの「ソローノ」は
★★★★★＋



週末ランチは、4種のチーズの「クワトロ フォルマッジ」など
さらにピッツアの種類も増えるそうですよ

ぜひ京都で本場の味を！チャオ～



＜お店情報＞
店　名：ソローノ （Solono）
所在地：京都府京都市中京区新町姉小路東入ル町頭町90-3
営業時間： (ランチ)11:30～14:00　 (ディナー)18:00～22:00
ホームページ：https://www.facebook.com/pages/Pizzeria-Solono/130219497094763