にがみが苦手なゴーヤ。
でも、ベランダのカーテンの副産物で実った嬉しいゴーヤ
なんとか、美味しく食べたい！
ということで、
いろいろな方から教えていただいて、
試してみたところ、
苦みが許せるゴーヤ料理、
ベスト３が決定
第１位：
ゴーヤフレッシュジュース（バナナ、ヨーグルト入り）
「生」だというのに、苦みがこんなに抑えられるなんてびっくり！
第２位： ゴーヤチップス。
薄く切って、素揚げしたものに、炒りごまをひねってたくさんまぶす。
油と炒りごまが苦みを「多少」ごまかしてくれる。
第３位： ゴーヤのつくだ煮
ちりめんをとゴーヤの薄切りを、砂糖、しょうゆ、酢、だしで煮詰める。
これだけ食べると苦いけど、ごはんと一緒ならOK。イケる！
ちなみに、ゴーヤは、
熟れたもののほうが苦みが緩和すると
ネットに情報があったので、
食べ比べてみたけれど、
こんなに↑熟れてても十分苦かった。
というわけで、苦手ながらもいろいろ楽しませてもらったゴーヤだったけど、
ゴーヤはこの夏のみで終わりそう。
なぜなら、カメムシがベランダに来るようになってしまったから。
(住友化学園芸さんのHPからお借りしました）
これが大量発生すると、
近所迷惑になるほど臭いらしい。
マンションのベランダで、それはちょっとマズすぎる・・・
台風で葉も傷んでしまってることだし、
ムシがまだ少ないうちに、
ゴーヤカーテン、片付けたほうがいいのかな・・・
んー、どうしよう・・・
いつも遊びにきていただき、ありがとうございます
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