血液のガンということ以外、糖尿病や腎臓病など患っているわけではないので特に食べ物の制限がありません。感染症予防で生もの（特に刺身や貝類）はなるべく避けたほうがいいと言われてますが、禁止はされてないので食べてもいいと思いますが、自己管理の一環として、生ものを私は控えています。
先日、パートナーが差し入れしてくれたひつまぶし。あまり食欲がないというのを聞いて、お茶漬けなら良かろうと買ってきてくれたのですが、まずこの長さにびっくり。
一本（笑）長い。実は12年くらい家の近所の鰻屋さんでバイトしてたことがあります。四角いお重に入ったのしか見たことなかったので、長くて笑いました。
ひつまぶし専用という感じなので、うなぎには包丁が入っていて少し硬めの焼き加減でふっくらではないです。タレは少し甘口め、出汁が少し塩っけが強いのでちょうどいいかもしれません。
ご飯に染みたタレと鰻、そのまま食べても美味しいですけどね。
お吸い物をかけてお湯をそそぐとこうなります。
ネギや大葉、ワサビは付属でついてます。出汁の効いたお茶漬けでサラサラとさっぱり食べられました。
私がバイトしてたお店では、店主の意向でひつまぶしは出してなかったので、今回初めて食べたのですが美味しくいただきました。
うなぎは、夏場によく食べられますが旬は冬なのです。冬の方が身がもう少し厚くてふんわりしているのです。海の生き物は、冬場の方が脂が乗っておいしいのですよ。
抗がん剤治療を受けてから、食欲が戻らず何を食べてもイマイチと思ってましたが、久しぶりに美味しかったです。