３月２４日の献立
豚肉と野菜のあんかけ
長芋とジャガイモのハッシュポテト
肉と野菜の卵焼き
たらの香草焼き
友達に教えてもらった「こんがり魚焼きパック」というものを使って焼いてみました♪
これは電子レンジで２～５分(魚や焼き具合によって異なる)チンすれば出来ちゃうという魔法みたいなパック！
近所の薬局で
したので早速使ってみました
すると…電子レンジなのに外はこんがり、中までしっかり焼けてる！
これは魚焼き用のグリルよりも確実に手間がかからないし、洗い物出ないし、チンしている間は他のことが出来るから超楽々！かなりオススメです
３月２２日の献立
ナスとソーセージのトマト炒め
お昼の定番炒め物です♪
お弁当用に！
目玉焼きのせ弁当
簡単に仕上げたかったので旦那の好きな野菜炒めに目玉焼きをのせただけ
牛屋の肉で焼き肉サラダ
昨日伯父さんから頂いたお肉の残りを焼いてサラダにしました
塩・胡椒だけでも美味しくいただけるほど新鮮です
カリフラワーのホワイトポタージュスープ
ポタージュ系はすっかり得意になりました
水をお鍋に半分くらい・塩・コンソメを入れてカリフラワーと玉ねぎを茹でます。
具が柔らかくなったらブレンダー(又はミキサー等)でポタージュ状にします。
牛乳を加えて塩で味を整えたらパセリを散らして出来上がり
地震や色んな問題で日本はこんな事態なのでしばらくブログどころでは無くて更新していませんでした
私は東京住みなので大きな被害はありませんが地震のおかげで生活乱れまくりです
ブログは更新していませんでしたが、料理の写真は毎日撮っておいたので今日(４月８日)中に３月２１日から４月８日の分まで載せていきます！！
３月２１日の献立
きゅうりと豆腐のピリ辛炒め
きゅうりが余った時は炒めちゃいます♪
生で食べるのはちょっと…という古いきゅうりでも炒めればまだまだ食べれる！
食材を腐らせて捨てるのは絶対嫌なのでなんとか工夫して食べれるようにしちゃいます
ただのたまご焼き
はーい、見た目汚いとか関係ないでーす
大事なのは味
オムレツを二つ作って半分に切りました。
実家から母
と兄
が来ているので４人分
卵焼き系は牛乳(もしくは豆乳)を混ぜるとフワッと焼けます
ローストビーフのサラダ
タレ付きローストビーフにレタス、トマトを合わせてチーズをサイコロ状に切って散らしてみました
真ん中の黄色いのはローストビーフに付いていたワサビです！
意外に合います
関係ないけどワサビは認知症予防に効果があるらしいですよ
美味しい焼き肉屋さんのお肉①
美味しい焼き肉屋さんのお肉②
なんと、こんな時なのにうちの優しい伯父さん(母の弟で焼き肉屋さん)がお肉を我が家におすそ分けしてくれました
焼き肉屋さんの本格的なお肉なので自分ちのしょぼいフライパンで焼くのが勿体ないと思いつつ、お肉の味を活かす為、塩コショウだけのシンプルな味付けで焼いてみました
幸せすぎる～～～～～～
家族で美味しく頂きました♪
伯父さん本当にありがとうございました
うちの伯父さんの美味しい焼き肉屋さんは
こちら
お店では明るく元気なお姉さん達がお出迎えしてくれます
この３連休は停電無しみたいですね。
折角の３連休なので少しでも体と心を休めたいものです。
うちの地域は当初計画停電が予定されていたのですが結局まだ１度も停電していません。
停電していた所で一部断水した地域もあったみたいで色々と大変だなと思います。
たぶんうちのほうは２３日以降だと思うので断水になった時のことも考えてお風呂の水を溜めてペットボトルにもお水を常備。
冷蔵庫の物もなるべく空っぽにして冷凍庫には保冷剤も入れておく予定。
今は皆さんと同じく節電状態です。
普段から節約で節電も行っている気ではいましたが、やっぱり寒い時は暖房付けちゃってたし電気もたまに消し忘れたり…
こんなんでECOだと思っていた自分が恥ずかしい
これだけ大規模な地震があって初めて節電など徹底して行いました。
スーパーでは食品(特に保存食系)がまだまだ不足していて皆さん大変だと思いますが「少ない食材でも作れる食事」などで検索すれば携帯サイトなどでも出てくるので特に主婦の皆さん頑張りましょう！
停電中のお米の炊き方なども載ってたりするので事前にブックマークなどしておくと良いかも
明日も節約・節電頑張ろー
