美肌成分の宝庫！旬のそら豆を使ったおすすめ料理法3つ | 女性の美肌 ...
今が旬のそら豆。シンプルな塩茹でや素焼きのイメージがありますが、サラダやパスタ、混ぜごはんに使っても、彩りが良く、おいしいのでおすすめなんですよ！ 今日は、美容にも嬉しいそら豆の栄養価と、その調理法を…(続きを読む)
炙りほたてと焼きそら豆の黄身酢がけ
（１） そら豆はさやごと水なし両面焼きグリルで焼き（上下強火 約８分）、皮をむきます。 （２） ほたて貝柱は塩（分量外）をふり、しばらく置きます。金串に刺して焦げ目がつくまで炙り、４等分に切ります。（ほたて貝柱は直火で炙ると香ばしく仕上がります。） （３） 水に塩を入れて混ぜて (続きを読む)