ルバーブジャム

今日はブタ会で、

ブヒコママさんからいただいた

ルバーブ

なるモノで

ジャム作り

長い茎を

カットして。。。

砂糖とレモン汁につけおき。。。

1時間後、水分が出てきた

煮つめると  5分もたつと。。。

コレ、水は一切入ってません

アクを取って、さらに煮つめると。。。

タッパに分けました

見た目は焼きナスがとろけたような感じですが

お味は。。。

爽やかぁ〜〜

オドロキのお味でした。

外国のルバーブは赤くって、ジャムも赤くなるそうです。

ブヒコママさんのミックスジャムも美味しそうです〜〜

無添加なので、ぶーちゃんたちにも味見させようかな〜

ナデナデしたら行き倒れたむったん

ブヒコママさん、

珍しいものをありがとうございました

美味しく出来ました