たまに活躍してる
炉ばた大将君
このまえは、BBQのときに七輪の横でサブとして、活躍してました。
けど、本格的に鉄板焼きをされている方がみえるので、
作ってみました。
鉄板は6mm厚。余熱には時間かかりますが
食材を乗せても、熱が下がりにくい！
これに、バーナーの上に脂が落ちないような位置に穴開け。
ホルソーで開けたけど、ポンチしてもずれました(;´д｀)
黒皮鉄板やし、穴明にオイルつかったんで、きちんとあらってから、シーズニング。
脂を鉄の奥まで染み渡らせます。
赤い肉をジュっと焼いてみたい！
