うーん(￣^￣)

昨夜は、８時前にほぼほぼ満席という激動の幕開けでしたが(２３時にはノーゲスト)、今夜はどのような１日になるでしょーか。掃除も終わり、さて開店という場面で、照明器具の故障(カウンター上のダウンライト)という、『ワァォ!!』なアクシデントもあり、先行き不安な出だしでありますΣ(￣◇￣*)エェッ
週末は、口開けも遅いので、この時間にジュース搾ったり、野菜を洗ったりしちゃいましょう

けっこうバーテンダーも地味なのよ

お待ちしております

ブログをご覧頂いてる皆様、ちょっとしたパーティーなどでお店に困っていらっしゃいませんか

只今、当エースバーでは、『日曜パーティー』受付中でございます

当店日曜定休なので、完全貸し切りとなります

予約制となりますが、お店探しの候補に是非加えてくださいね

ビール、ワイン、サワー等飲み放題(原則、カクテル、ウィスキー不可)

お料理も、たっぷりご提供致します

当店自慢の野菜達もどんどんお出しします

料金は二時間２００００～、内容はご予約時にご相談承ります

カウンター横並びもけっこう盛り上がりますよ

ご予約、お待ちしております

TEL 03-3601-0666

オモウコト

アイアンシェフ イン アメリカ(料理の鉄人アメリカ版です)を見ていて、を捌くシーンがあるといつも思います。日本の職人は、本当に丁寧な仕事の仕方するよな～と。
お寿司屋さんや、手元が見える料理屋さんで仕事をみていると、うっとり見とれてしまいます。『包丁入ると、がもっと綺麗になるなぁ。』っと。
でも、料理が完成すると(番組でね)綺麗に仕上がっていて、美味しそうに見えるんですね～。
その国はその国の、その料理はその料理なりのやり方があるんだなぁ～。
そーいえば、以前観に行った『バーテンダー世界選手権』にて、シェーカーにタオル巻いて振っている人がいました。(南米代表だったかな？)勿論質問攻め。『だって、冷たいじゃないか』って答えてました。ん～。確かに…(^o^;)
色々な意味で外国(日本以外の意味で)の方は効率的なのかな？
完成までに様式美を求めないというか。どーだみたいな。
ちょっと羨ましく思います。何となく『順序がこうだから…。』みたいな自分にとって。
まぁ～、今の僕は何も変えられないのだけど