三玄茶（京都）さんに伺いました

さて、京都では三玄茶さんに行ってまいりました。

ご主人は滋賀の招福楼のご出身です。

鮑です

お椀です。丁寧な仕事です

お造り

稚鮎、ご出身の琵琶湖のもの

ヅケの握り

茶碗蒸しです

ご飯、滋賀のお米だそう

定番のTKG

かき混ぜて頂きます

お茶漬けも頂きました

シメの甘味、

素晴らしい。ご馳走さまでした。

また伺います‼️