1日 24時間を どうにかして 無駄なく有効に使えないか
試行錯誤している 今日この頃です 
朝 洗面所が 渋滞している間の 時間を有効に使うため
じゃがいもと 紫芋を せいろに入れ
蒸しました 
せいろに入れて蒸すと
香りがいいのと 水っぽくならないので
今のところ どうしても お芋は せいろで蒸すのが 一番おいしく
絶対に譲れない作業です
紫芋は
芋あんに
北海道産の じゃがいもは
ポテトサラダにしました
ポテトサラダには
じゃがいものほかに
にんじん、 きゅうり、 紫玉ねぎ、 パセリ、 ゆでたまご、 ハム、 コーンを入れました
そのほかに
＊ ごぼうと 豚肉とこんにゃくの にんにく醤油 炒め
＊ きんぴらごぼう
＊ えりんぎのバターしょう油ゆず胡椒のソテー
＊ ほうれん草のごまあえ
＊ タルタルソース
ワタシの 朝活です
品数少ないけど ワタシには これが限界です
冷蔵庫の中の在庫で できる作り置きをした後に
足りないもの 不足しているもの そして 買い置きできそうなものを
お買物メモを作って コロナ禍になって お買物に行くようになりました 
この日は
冷蔵庫の在庫で お買物行かなくてよさそうだったので
お味噌汁と
ざくざく青椒肉絲を作って （細かく切るのが 面倒だけと言う）
お買物には 行きませんでした 
作り置きを使っての晩ごはん
彩りに欠ける 晩ごはんですが
コロナ禍になって お買物の回数減らしたり
お友達と あちこちお買い物にいけなくなって
ありあわせで作るようになって いつも こんな感じです
きゅうりのピリ辛漬けは この前に 作り置きしていたものの食べきりです
コロナ禍の生活にも だいぶ慣れてきましたが
時短や 手間を省くことばかり考えて
以前よりも 食事の支度も 楽しめてないような気もします
もっと 食事の支度を 楽しめる工夫も できたらいいのかもしれませんね
どんな状況でも 楽しく過ごすのも 憂鬱に過ごすのも 自分次第
今日も 1日 充実した1日になるように過ごしたいと思います 
はやく 日常が取り戻せるといいですね
↑ ↑ ↑
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