ザリッツカールトン京都…つづき
水暉(みずき)
会席・鮨・天麩羅・鉄板の４つの料理で構成された日本料理レストラン
ロックガーデンと滝を見渡すスペシャルな空間で素晴らしいお食事を頂けます
今回、わたしは会席の丹頂(たんちょう)を頂きました
先付
昆布の出汁についてのレクチャーを頂きました♪
御椀
造里
焼八寸
温物
食事
デザート
お腹いっぱい
とゆうより…はち切れる～
お味はお出汁がお上品で
どれもこれも芸術作品
満腹、満福
さて。
たくさん食べたので次は足を動かして館内散策
…つづく。
素敵な好機に恵まれて
ザ・リッツ・カールトン京都へ伺いました
鴨川沿いに佇む京の風情ある佇まい
全体的にモダンと京の歴史とが絶妙に融合されてて私はすきです
まずは
和食の水暉(みずき)で会席を頂きます
エントランスを通り抜けて階段を降りますと
そこに 水暉 がありました。
お部屋は天と地、そして私たち人…天地人が表されたり
お箸はフランスのシルバーウェアの老舗であるクリストフル
…etc.
全てが一流でした。
シェフはアーティストと呼んだり。
さすが～
と感嘆をあげてばかり
席につくと一席一席に絵手紙が添えられており
ほっこり
こちらは料理長のお手製です
おもてなしの心意気が素敵
そしてお楽しみのお食事へ
コースは丹頂(たんちょう)を頂きました
つづく。
