～材料～
☆鶏肉(モモ肉)１パック
☆白菜５分の１
☆エノキ１袋
１・鶏肉を皮つきのまま一口サイズにカット。(皮からダシが出ますが、嫌なら取り除く)
２・白菜を２センチ～３センチの斜め切り(鍋に入れる時みたい)にし、エノキは下の部分をカット。
３・鍋に鶏肉を入れ弱火でゆっくり白くなるまで炒める。(皮を取っていたら、少し油を入れて炒める)
４・鍋に１カップ～好みの量の水を入れて、野菜を入れコトコト煮る。
５・具材に火が通ったら、灰汁を取り塩で味付け。最後にほんのり醤油を入れてもOK。
完成！食べる時に塩・コショウ入れて召し上がってください(^_^)v
お好みで春雨をいれても美味しいです☆
薄味が好きなかたにはちょうど良いと思います。
相方もウマウマと二杯食べてました(笑)
たまには優しいシンプルなスープも良いですよ(^O^)
