☆モツ…一パック
☆玉ねぎ…一玉(串切り)
☆人参…一本(乱切り)
☆つきコンニャク…一袋
１，鍋にモツと水をいれ煮る。グラグラ煮えたら煮汁を捨て、再び水を入れ煮る。(臭み消し)またグラグラしたら煮汁を捨てる、
２，再びモツを鍋に入れ、モツが鍋に浸るより上まで水を入れて、人参・玉ねぎ・コンニャクを入れ、中火でコトコト煮る。
３，十分程煮たら、めんつゆ(オタマ二杯)・醤油(オタマ３分の１)を入れて、塩で味を整える。
後は20分くらい弱火で煮れば完成！
最初は薄味で煮れば野菜の甘味が出て、塩で調整すれば大丈夫です(^w^)
1日おいたらモツから味が出て美味しいです
食べる時に七味や一味をつけも美味しいですよ
