『さつま揚げと南瓜の甘辛煮』
☆さつま揚げ一袋
☆南瓜(冷凍)一袋
☆めんつゆ
☆みりん
☆ほんだし
1・ さつま揚げを1センチ幅にカット。
南瓜は半解凍で２センチ幅にカット。(煮崩れするから)
２・フライパンにさつま揚げと南瓜をいれて中火で二分位炒める。
(さつま揚げの油があるから、油はひかなくて大丈夫！ヘルシー
)３・２の中に水(具材が３分の１つかる位)・めんつゆ一周半・みりん一周・ほんだしサッサッサと入れて水分が無くなる寸前まで煮炒める。(水分飛ばすと焦げやすいから注意)
完成
南瓜は切るのが面倒なので、冷凍を使ったけど冷凍じゃなくてもOKです
生の南瓜なら、事前にレンジで柔らかくしたら切りやすいよ☆★
味は目分量だから、お好みの味付けで！少し濃いめがご飯に合います
さつま揚げも安いのを買ってきて(小判七枚とか)作ると安上がり
