金沢初雪だそうで・・・どうりで寒い。
明日は回復するみたいやし、まだ積もったりする感じではないけど、
積もるといらん仕事が増えるので、困る。
鰤食べたい。
先日、新聞見てたら、衝撃的なニュースが。
お気に入りの焼肉屋さんの経営母体が破綻した・・・
マジでか・・・・・・
特選ロースや特選カルビ、すげーうまかったのに。
店は別の経営者に譲渡されて営業しているみたいだが、
そういう状態やと、大概質が落ちるもの。
とりあえず、行けないな。
ということで、金沢および金沢近郊で、旨い焼肉屋を発掘しなければならなくなった。やっぱり旨い肉喰わなきゃやっとれん。
まぁもともと、外食のほぼしない家で育ち、旨い焼肉屋を知らないので、いい機会や。友人と肉会です。
色々リサーチして、何店舗か候補を挙げていった。
旨い店情報って結構集まるもんやね。いろんな店の評判覗けていい感じ。
ということで、一店絞って行ってきました。
感想・・・
いい店見つけた！！！
肉がとにかくキレイ。
おすすめ盛りでの注文（←わかる人には、これだけで店がわかるかと）で、出てきた肉がすごくキレイ。
一番上に乗ってたタンがたまらなくうまかった。
そして、一見ロースにしか見えなかったのが、バラだと教えてもらって、それがまた甘くて美味しい。
和牛も豚も、何もかも旨かった。
リサーチ中、いろんな人が「店主が目利き」と言ってたの見たけど、ほんとその通り。
肉は高けりゃいいってもんでもなく、脂が多ければいいってもんでもなく。
友人と一切れごとに「うまし」言うてた。
店主のお父さんが気さくで、注文してない肉をちょっとくれたりして、初めて行った店だが、もうそんな感じしなくて、「あぁ、この店好きだわ」って思った。お酒飲む人はもっとそう思うんだろうな。
チェーン店では絶対に味わえないアットホームさと、サービス。近くの人に本当に愛されてる店なんだろうなーというのが、すぐにわかる名店でござった。
あー、また行きたい。
誰か一緒に行きませぬか？（笑）
