お菓子、売ってるの砂糖、バターが沢山使われて私あまり食べる事出来ません。美味しいけどね。凄くNiceな味ですね。
私の身体は脂質異常症、糖尿病予備軍、他。
なので市販のお菓子はほとんど食べなくなりました。何年になるかな？20年はしてそうです。
普段の食事も気を付けてます。
このたび、電子オーブンレンジ買いました。
お菓子作りの始めは、ホットケーキもどきから
始まりました。
なんか、小麦粉は大腸壁を傷付ける等という
ある記事を読んでからは米粉に興味持ちました。スーパーマーケットで米粉買いましたです。食パン買うの止めましたよ。その米粉の袋の裏側にお菓子のレシピ集があって、ホットケーキだけどね初トライしました。
でも、丸い形はフライパンで作るの難しく思えたので卵焼き器を利用して四角く焼き、あんこを上面に塗りケーキを半分返して、焼きながらお好み焼き、もんじゃ焼き、に使うようなヘラで6等分に切りました。
米粉ケーキはもっちり感があるため、今川焼き風の口当たりですね。美味しいです。いつか、丸いホットケーキに挑戦して、ハチミツ垂らしてみたいですね。
そんなことしてるまに、クッキーは米粉じゃ出来ませんなあ✨と思いもしたし、フライパンでもないんだよねと考えました。オーブンだけどね、わが家には回転式の電子レンジがあるだけて買うことに。
二三日前に買ったら操作が取説見ただけであまりにも難しそうでした。このタイプの電子レンジは回転しないで温めるのですな。白湯を始めに作り、コーヒー、キャベツの蒸し野菜を作って、今日目的のオーブンですかクッキーを作って見ました。卵無くて、困ったけどやってみました。砂糖、油は半分に計って作業が進みました。ラムレーズン混ぜましたら、あとて動物の型抜くのに失策だったのに気付きました。
余熱、オーブン焼きと進みクッキーが焼き上がりました。形がなんかだけどね。
薄力粉は小麦粉なんですね。一度に食べる量が少しなら良いかな⁉️と🎵考えました。
味は、オリーブオイル使ってるから、バニラエッセンスの薫りが微かにして、さほど甘く無くて私の身体には優しい出来栄えとなりました。
今度は卵入れようと思います。何度も試作作らないと上手く成らないのですね。クッキーはホットケーキより難しく思います。
でも作っているとイヤな事も忘れて夢中になれるので楽しいですね。