おはようございます〜☀️
いいね・コメント、ありがとうございます
最近ブログで私のレシピを紹介してくれる方もいて、
嬉しくてルンルンで読ませて頂いてます♡♡
ブログをされてる方は私も読みにお伺いしますね！
今回は、うどんを使ってあるものを作りました〜っ！
……そう、、
うどんでモチモチおやき!!
〇材料(6個分)
☆おやきの生地
・うどん … 2袋
・米粉(薄力粉可) … 15ｇ
・オリーブオイル(サラダ油可) … 5ｇ
・オリーブオイル(サラダ油可) … 適量
→※焼く時用
☆具
・冷凍ほうれん草 … 50g
・冷凍玉ねぎ … 50g
・冷凍むきエビ … 60g
・お肉 … 40g
☆味噌ペースト
・①醤油 … 10g
・①味噌 … 45g
・①てんさい糖(砂糖可) … 30ｇ
・①すりゴマ … 20g
※冷凍のものでなくても大丈夫です◎！
☆私が愛用中の米粉はこちら↓
〇作り方
1.うどんの袋の上を5cmほど開けて
レンジ500wで1分30秒温めてボウルに出す！
2.キッチンバサミで細かく切っていく！
3.米粉を入れ、よく捏ねていく！
4.まとまったら、オリーブオイルを加え、
なめらかになるまで捏ねたら生地は完成！
5.味噌ペーストの材料を全て混ぜ合わせ、
ペースト状にしておく！
6.耐熱容器にほうれん草を入れ
レンジ500wで2分温め、フライパンに移す
7.玉ねぎも同じようにレンジ500wで2分温めていく
8.冷凍エビはレンジで温めたら水分が出るので
水気をしっかりきってください〜
9.キッチンバサミで1匹3〜4等分にしていく
10.フライパンにお肉、オリーブオイルを加えたら
中火で炒めていく！
11.お肉に大体火が通ったら全体と混ぜていく◎
12.全体的に炒め、水分が飛んだら端に寄せていく！
13.混ぜておいた味噌ペーストを入れ全体に絡めていく
14.→1分ほどしたら火から下ろしておく！
15.おやきの生地を6等分にする！
16.まな板の上にラップをしく！
17.生地を薄く伸ばしたら、中心に具をのせる！
18.ラップの上から具を包むように閉じていく！
※ラップで包むと生地が手に付かないですよ〜
19.フライパンに油を塗り、中火で火にかける
20.温めたら、おやきを隣同士くっつかないように
フライパンに並べていく！
21.両面5分ずつ焼いていく！
22.おやきに少量(1/3あたりくらい)の水を入れ蓋をする
※すこーしで大丈夫です！多過ぎるとベチャります…
23.水分が飛び、1分程焼いたら完成！
〇こだわり
・うどんで作るのでモチモチです〜
→ボリュームがすごいです(笑)
・おかずにも、つまみにもなります😋
・中に入れる具はお好みの組み合わせで◎
・冷蔵庫にあるものを使えるので良いです
・我が家はお野菜を冷凍しちゃうのですが、
冷蔵のもので全然大丈夫ですよ！
・味噌ペーストがなによりオススメです(笑)
❤️❤️
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