おはようございます〜☀️
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肉不使用!!
オートミールの煮込みハンバーグ！
〇材料
☆ハンバーグのタネ
・オートミール … 50g
・水切りした冷凍木綿豆腐 … 150g
・ツナ缶 … 1缶
・玉ねぎ … 40g
・めんつ … 15g
・ウスターソース … 5g
・マヨネーズ … 15g
・塩コショウ … 5g
・しょうがチューブ … 2cm
・にんにくチューブ … 1cm
・ポリ袋 … 1袋
☆デミグラスソース
・醤油 … 15g
・ケチャップ … 30g
・料理酒 … 30g
・ウスターソース … 10g
・てんさい糖(砂糖可) … 15g
・みりん … 15g
〇作り方
1.ハンバーグの材料を全てポリ袋に入れて
なめらかになるまで、もみもみする！
2.袋の口を結んで、冷蔵庫で30分寝かす！
3.冷蔵庫からタネを取り出し2等分したら成形する！
4.フライパンに油を塗り中火で温め、焼いてく！
5.蓋をし、5分経ったらひっくり返す！
再度、蓋をして裏は4分焼いてく！
6.→4分経ったら蓋をしたまま火を止める！
7.デミグラスソースの材料を全て混ぜ合わせる！
8.ハンバーグの上から流し入れ、蓋をして、
弱火〜中火で10分煮込んでいく！
※5分程したらハンバーグをひっくり返し
ソースを全体に絡めてください！
10.→10分間煮込んだら火を止める！
最後5分程放置したら完成〜
〇こだわり
・白米より玄米、玄米より優れたオートミール
栄養価の高いオートミールを使ったハンバーグ
・お肉の食感に近づけることが出来ました！
🧸❤️
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