→→ 今日の出来事🌸🍃
ケーキが食べたーい
よし、作ろう！
(冷蔵庫を開ける…卵がない……)米粉と豆腐で出来たはず…以前に豆腐と米粉でケーキを作った事あったので
今回は、自己流に分量を配合して作りました〜！
無事スポンジは完成したので、せっかくだから
ハート型に仕上げました〜♡♡苺たっぷり！
〇材料
・米粉 … 120ｇ
・絹ごし豆腐 … 120ｇ
・てんさい糖(砂糖可) … 15ｇ
・低脂肪乳(牛乳・豆乳可) … 120ｇ
・ベーキングパウダー … 10ｇ
・バニラエッセンス(なくても) … 10滴
・市販の生クリーム(豆乳・豆腐クリーム可) … お好み
・苺(入れたい果物) … お好み
〇作り方
1. ボウルへ絹ごし豆腐(容器内の水は捨ててください〜)
てんさい糖、牛乳を入れよく混ぜる！
2.米粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンスを
入れ滑らかになるまで混ぜていく！
3.オーブンを180度で温めておく！
4.ケーキ型にクッキングシートを敷き、生地を入れる
5.持ち上げては落とし、空気を抜く！(2〜3回程度)
6.オーブン180度で30分焼く！
7.粗熱がとれたらラップをし、ジップロックに入れ
冷蔵庫でよく冷やしていく！
8.半分にカットして中に果物と生クリームを入れて
最後生クリームで表面を調えて完成～
※冷蔵庫に入れる時はパサパサならないようにラップで包み
ジップロックに入れるのをオススメします！
☆中にも苺を入れました🍓🍓↓↓ぎっしり
敷き詰めた苺の上にもたっぷりクリームをのせて、、
〇こだわり
・中に入れるのは、何の果物でも◎
・卵なしのケーキが食べたかった(≧ω≦)
・重くないので胃もたれしにくいかと！
(私はいつもケーキで胃もたれしますが、
このケーキは一切胃もたれしませんでした♡)
・生クリームは市販のものです！
→業務スーパーのアマンディホイップ！！
☆甘くて、重くなくて、大好きな生クリーム♡♡
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いいね・コメント、ありがとうございます
凄く嬉しくてブログを書く活力になってます‼
ブログをされてる方は私も読みにお伺いしますね！
