発酵なし!!
超時短、簡単パン!!
〇材料(3個分)
☆パン生地
・強力粉 … 100ｇ
・てんさい糖(砂糖可) … 7ｇ
・ベーキングパウダー … 4ｇ
・無糖ヨーグルト … 50ｇ
・サラダ油 … 7ｇ
・低脂肪乳(牛乳可) … 7ｇ
☆中身、トッピング
・こしあん … 36ｇ
・いりごま … 少々
☆ドリュール
・卵 … 1個
・水 … 5ｇ
・塩 … 少々
〇作り方
1.ボールに、パン生地の材料を全て入れ、
5分程捏ね、生地をひとまとめにする。
2. 生地を3等分にし、あんこも3等分しておく。
3.まな板にクッキングシートを敷き、その上に生地をおく
4.生地を伸ばしたら中心にあんこを置く
5.あんこを平たく伸ばし、生地を包んでいく
※肉まんを作るイメージです
7.包んだらしっかり閉じ、隙間も
生地をつまみ寄せて無くします！
8.ひっくり返したら生地を軽く伸ばす(直径9cm程度)
9.生地に6箇所切込みを入れ、あんこが上に
見えるよう、ひと捻りしていく！
※生地を90度立てて、上から押す！を繰り返す。
10.全部成形したら、ドリュール(塗り卵)をつくる
①全卵を溶きほぐす。茶こしなどでこす！
②卵(20ｇ)、水(5ｇ)、塩(少々)を器に入れよく混ぜる
11.生地の表面にドリュールを塗っていく
12.いりごまを中心にのせたら、少し表面を乾燥させる
11.オーブンを180度で温めておく
12.表面が乾いたら鉄板にのせ、180度で15分焼く
※10分過ぎたら少し中の様子を確認してください〜
(オーブンの種類によって焼き加減が多少変わるので)
〇こだわり
・中に入れるのは、あんこ以外でも大丈夫です！
・勿論、何もいれないで焼いても大丈夫です◎
・ドライイースト無しでパンを作りたかった☆
・時短でパンを作りたくて(*´ω｀*)
※もし生焼けの場合は、180度で1分ずつ
追加してください(様子をしっかり確認する！)
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いいね・コメント、ありがとうございます
凄く嬉しくてブログを書く活力になってます‼
ブログをされてる方は私も読みにお伺いしますね！
