二週間前に友達よりゆうパックで兵庫名産の大きな山の芋が到着しました。
友達は大切にしていた犬を突然に亡くしたので、ワンちゃんの命日にと白いバラの花を送りました。
中々会えない友達は愛おしかったワンちゃんの命日を覚えていた事にいたく感動してくれ故郷名産の山の芋を感謝の形として届けてくれました。
箱を開けると「これは何？」有るはずの山の芋が見当たりません！ＢＯＸいっぱいにオガクズが詰まっていて其れをかき分けると底の方からやっこさん？が現れました。
「ん？岩？」って思えるほど土まみれの山の芋。
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生で食べる事しか思い付かない私（汗）途方に暮れているとオガクズの中にピカッと光るＯＰＰ封筒を見つけました！それを引き出してみると中にパンフレットが入っていて調理例が何通りも紹介してあり思わず食付いて（笑）しまいました。
山の芋は、揚げてヨシ！煮てヨシ！焼いてヨシ！説明書の写真はどれもウマそうなんです♪それが私の心の奥のヤル気に火をともし山の芋料理にのめり込んだ発端となりました。
料理本を立ち読みしたり知り合いの調理師さんに聞いたり山の芋料理のバリエーションの多さにびっくりでした！今のシーズンは自家製ホワイトソースにたっぷりのおろした山の芋を合わせオーブンで焼くとマイルドで激ウマです！後オーソドッグスですが、蓮根を刻んで入れ天ぷらにしてもイケますよ。
色々なレパートリーが増え、ファイルする満足感を得ました。
素材は個性が表に出ないほどいっぱいアレンジ出来て独自性が出せ刺激的ですね！で、挙句分かった事は一番リクエストが多いのは簡単に焼くだけとか。
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がっくし（泣）でも友からのプレゼントのお蔭で私の趣味が一つ増え有り難い気持ちでいっぱいです。
後少し残っているので、今宵のご飯は山の芋入りお好み焼きに決定！