久しぶりのブログです😆
大晦日に足の甲に２本ひびが入った主人はまだスタスタ歩けませんけど、今週から単身赴任先に戻りました。
それで、私は１人暮らし再開で、時間がたっぷりあるから、きびだんごを作ってみました😊
骨折したときに、骨に良い食べ物を調べてたら、日本の五穀の一つと
いう"きび"を発見したんです。
きびにはケイ素(シリカ)という、
年齢を重ねるごとに体内から減っていくミネラルが豊富に含まれているそうで、骨を強くするために良い働きをするという説があったんです。
シリカ水を飲んでみたいけど、我が家には贅沢なので諦めました😂
それならば、きびを食べてみるしかないかと思って、骨折してからは、白米にきびを混ぜて炊飯してます。
もちきびが美味しそうだから買ってます。白米だけより、おいしいですよ✨
もちきびと砂糖ときな粉があれば作れました👌
もちきびに水を入れて、レンジでチンして、すり鉢に入れて、粘りが出るまで砂糖と一緒に混ぜてから、丸めまして、きな粉を付けました。
きびだんごは何とも素朴な感じのお菓子でした❗
きな粉をまぶしたものが大好きなので、骨のためになら、また作ってもいいかな～と思います🐾
読んでくださいまして、ありがとうございます💓