２週間過ごしたPerth & Fremantleとも今日でお別れ
最後に、パースを流れるSwan Riverの畔、The Swan Breweryに立ち寄った
ここではSwan DraughtやEmuという歴史あるビールが作られている
というのは昔の話だったようだ・・・
残念ながら近年日本のKIRINによる買収によって、製造所がオーストラリア東部に移転したらしい
「ここはもう会社ではないよ」とここのスタッフが言った
それはつまり、オーストラリアの三大ビバレッジグループに属さなくなったということ
そしてブランドだけ奪われたこの歴史ある建物は
The Old Brewery Perth
として完全に独立したビール工場として再出発を始めたようだ
それでも
The Swan Brewery Co Ltd.
の看板を残しているのはグッとくるね＞＜
まさかそんなこととは知らず一応写真を撮っておいてよかった、、
現在は、ただただここで自家製ビールのように勝手にビールを作って
工場にあるこちらのレストランと
近隣のレストランなどだけで販売しているとのこと
すげー！
超ローカルビールじゃねーの！
Wikiにも何にも載ってないわけだ
なんか初めて、まだかけ出しの地下アイドルを追っかけるヲタクたちの気持ちがわかった気がする
そういうことなら逆におもしろい！
ほな、とりあえずエールビールを
Common Ale
は、まあまあ普通に美味しいエールだ
エールとラガーの間のようなサマーエールという感じだろうか
それでも香りがよく、後に残るやさしいクセが心地よい
そして本命の
Pale Ale
僕がこれをチョイスした瞬間、スタッフのネーちゃんが「正解！」と言って一瞬跳びはねた
お？これは来るぞ！
おぉぉぉ！！！
予想以上にキター！！！
これぞ僕がずーっと探し求めていた味！
西ドイツのAlt Beerの味によく似た
質の高く香ばしい採れたての麦茶のような
ああ、こんなビールがずっと横にあったら・・・
一生ごはんなんかいらない気がする、、
（最後はやっぱり、パースで散々お世話になったチャイニーズ軍団が作る味噌カツ丼！）
２週間いたパースのベストプレイスは
意外にも最後に飲んだPale Ale！
と、チャイニーズ軍団の日本食屋だった
ありがとう Perth
と チャイニーズ
にしてもビール代もっと安くならんかね＞＜、、
1pint = A$11-13 (≒ ¥1,000)