初めて
切り干し大根を手作りしました
あの…
切り干し大根は売ってるんですよ
良く買う切り干し大根が(父親の朝食用)
ある日突然消えたんです
お値段を出せば
切り干し大根はあるわけです。
でも大根高いからかな🤔
切り干し大根って意外とお値段するんです。
そして考えた結果
母に教えてもらい
体調が良かった日に作ってみました。
｡o♡o｡+｡o♡o｡+｡o♡o｡+｡o♡o｡+｡o♡o｡+
材料はコチラ
これは大根干したやつを水で戻してる最中
・しいたけ
・にんじん
・油揚げ
材料は以上
量も適当です
記憶を頼りに…
水で戻した乾燥した大根は
しっかり水切りします
そのあと
水切りした大根
しいたけ
にんじん
油揚げ
全て鍋に入れてだしの素と水を入れます
そこからしばらく煮込みます
味付けはだしの素入ってますけど
しょう油
お砂糖
みりん
※今回全て適当に入れてますが
お砂糖は小さじ1位かな
みりんも同じ位かな🤔
あとは醤油で味調整した感じです
水分多いですが煮ていけば水分は減るよ！
アルミホイルで落し蓋みたいなの作って
この上にのせて更に蓋もしました。
その結果出来上がったのが
コチラでございます
その日の夜ご飯に食べた分
残りはタッパーに入れて
朝食のおかずとして冷蔵庫で保存しました。
今回家にあった食材で作ったから
節約になるのか……な？
やれば出来る子なんです
ただ切り干し大根作りながら
他の事は出来ないタイプなので
お昼ご飯食べた後に作り出しました。
これで3日分くらいにはなったかな？
指示がないと料理が出来ない私でも
なんとかなったから
もし切り干し大根作りたいって方がいたら
ネットでレシピ調べて作ってみてください
時間はかかるけど
簡単と言えば簡単部類の料理だと思います