奈良県奈良市
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フラワーケーキなどお花絞りに特化したお教室をしております、abricot.coro(アブリコロ)です
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サントノーレ
その名前の由来は諸説ありますが、菓子職人とパン職人の守護聖人に捧げるケーキが由来との説も
そんな何だか素敵な由来のあるこちらのケーキを
に教えて頂きました!
ご一緒したのは、有名なラヴィサント先生と
お菓子作り熱が熱い2人!
色々質問したり、話は尽きません✨
ただシュークリームを作るだけでなく工程の多いこちらのケーキは。
お高いのも納得の手間暇がかかっております
シュークリームの成功するポイントも教えて貰い、これなら苦手なシュー生地にチャレンジ出来るかも!!と光が見えました
試食のレモンタルトも美味しくて🍋
リフレッシュ完了です!
これでまた頑張れます✨
ありがとうございました😊
8月は残席ありやリクエスト可のお日にちのみご予約お取りできます
その他の日程は、お問い合わせ後にご相談させて頂きます!
こちらにレッスン詳細は記載しております
◉Cray cream flower 初級、上級コース
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〜資格〜
▪️SugarSugar認定講師
▪️韓国フラワーケーキ協会(フラワーデコレーションマスター1級)
▪️日本人初Clay cream flower master instructor
韓国でも特に有名で技術、センスの申し分のない講師延べ10名からお花絞りを学びました
本場韓国の絞りの技術を広めたいと思っております