鮭の南蛮漬け

南蛮酢
酢 大さじ６
醤油 大さじ４
味醂 大さじ４
甜菜糖 大さじ２


片栗粉をまぶして鮭を揚げたら、千切りにした野菜と一緒に漬けていきます。



今回は、
玉ねぎ、ピーマン、パプリカを使いましたよっ。

手抜きな夜。

友達からオススメだよっていただいた、ラーメン


それだけでは、
さすがに心がすさむので(笑)


ほうれん草、しめじ、玉ねぎ、長ネギを一緒に煮て卵をポトーンと
落としまして、
かいわれもトッピングして出来上がり。




汗ダラダラで、
食しますー。

あったかシチュー

①鍋にオリーブオイルをひき、鶏モモを炒める。
②玉ねぎ、人参、しめじ、ブロッコリーの茎も炒める。
塩コショウで味付け。

③水をいれ、コンソメとローリエをいれ煮込む。今回はジャガイモの代わりに里いもにしたので、ここで鍋にいれる。

④お好みのシチュールーをいれ、牛乳もいれて更に煮込む。

⑤ブロッコリーは別茹でにし、食べる時に添える



あったかいシチュー、
大好きです(^^)

冬の始まり。