私はコーヒーが
大好きで、時間があると、
ぷらっと出かけていきますが、！！
今晩は^_^
今日は、以前から、
興味があった、日本茶のお店に、
行ってきました。
詳しい掲載は、、
次回の時に詳しく、
載せていきますので、、、
今回は感想まで！！
素直に、お茶がこんなに、
美味しいとは、思わなかったです。^_^
ちよっと入れ方を教えて、
頂きましたが、
これだけでも、全くかわります。
次に行く時がたのしみです。
さて、
帰ってきてからは、、、、
今日は、家に里芋と、こんにゃくが、
ありましたので、
家庭料理の定番で、ご飯の
おかずに大人気の、
筑前煮を！！作りました。
ので
載せて置きますので！！
先ず、最初に、、
香り付けにゴマ油で
お肉を焼いてから
里芋、人参などの野菜をいれます。
材料が透き通ってきてから、
お酒を、入れて、中火で、
１０分くらい煮ます。
お酒がなければお水でも！！
この時の量は材料にかぶる程度で、
大丈夫です。！！
あまり入れすぎると、
味が含まるのに時間が、
かかります。
iPhoneからの投稿
材料に火が通ってから、
次に、砂糖、醤油を入れて、
入れていきますが、
ここでポイントがあります。
一緒に入れても良いのですが、
砂糖を入れてから、甘みを、
決めて、
醤油を入れた方が、
失敗もなく作りやすいです！！
そして、
このくらいに、煮詰めてから
仕上げに味醂を入れて、
こっくり照りを出てきてたら、
完成です。
今回は残り物残り物の野菜を、
使ってやりましたが、
こちらのものに通常作る時は、
牛蒡とレンコンを入れて作ります。
後はお好みで好きなものを、
そして、写真を取り忘れましたが（笑）
今日の晩御飯は、筑前煮、
鯖の塩焼き、いんげんの胡麻和え
豚汁と、和がメインになりました。
ご馳走様でした！！
いつも最後まで読んで頂き、ありがとうございます！！^_^
これからも和の文化を、
大切に、料理作りに、
励みます！！
お疲れ様でした！！