こんにちは
フロントスタッフの蓬莱です
今月のトピックス4月号のテーマは『ビタミン』についてです
体のさまざまな機能を維持するために必要なビタミン。
体内で作ることができないため、食べ物から摂取しなければなりません
また、ビタミンは、糖質・脂質・たんぱく質などの代謝をサポートし、生理機能を調節・維持する働きがあります
体内では十分に合成されない微量栄養素のため食事から摂る必要があり、不足すると欠乏症が起こることも・・・
さらに、ビタミンには13種類あり、大きく4種の脂溶性と9種の水溶性に分類されます
今回はその中でも水溶性ビタミンが含まれている「美容」「健康」に嬉しい働きをしてくれる
今が旬の『いちご』について
いちごと言えば、ビタミンＣが多く含まれていることが有名です
レモンやキウイには及びませんが、手軽に食べれるいちごは
レモンの6割ほどのビタミンＣが摂取できることが分かります
他にも、いちごの働きかけや、食べ合わせの方法などなど・・・
詳しく記載してありますので是非ご覧になってみて下さい
また来月号もお楽しみに～