パスタ

こんにちわ！

今日は久々にパスタを作ってみました

どうですか？

名づけて「シーフードトマトクリーム」

ベースは、ホールトマト缶と生クリーム

チョイ昔、全国的にも有名なびっくりドンキーでお馴染みの

アレフ内、イタリア料理やで夜な夜なアルバイトしてたので

そこで覚えた作り方をアレンジして、いろいろ作ってます

今日もなかなか好評でした！

使用した材料は、シーフードミックス、ホールトマト缶

生クリーム、塩、コンソメ、昆布茶、味の素、すべて適当に入れてます

ポイントは、パスタを茹でる塩水は、必ず舌で確かめてやや濃い目にします

こうすることで、ソースが失敗しても麺に味が十分ついている為、カバーできます

後は、隠し味のコンソメ、昆布茶ですね。

この二つは、インスタントのソースを使う時も入れればおいしくなりますよ。

くれぐれも入れすぎないように・・・・・・・

次に生クリーム！　パスタとの愛称は抜群です！

ただ、値段が・・・・・・高い！

牛乳で代用もまぁまぁうまいです！

パスタは、食べるのも作るのも好きなので

また、紹介できたらと思います。

では、どんどん寒くなってきていますので

寒さに負けず、元気にがんばりましょう！！