チェリー

今月は奥様のＢｉｒｔｈｄａｙなのでケーキ作った。

ケーキっつーか、パイですけどね♪

今回はチェリーパイ

パイ作るのは初めてだわ。

いつもイチゴのケーキなんだけど、昨日千葉でいっぱい食ったからイチゴは避けた。

まずは、、

缶のチェリーとシロップを分別

さて・・・

特に何も考えてなかったので、ここから創作へ・・・

とりあえずカスタードを作ってみることに。

創作なので分量が微妙ですが、、、

材料

・バター　１０ｇ

・たまご　３個 （本当は卵黄なんだけど勿体無いから卵白も入れてみた）

・牛乳　大さじ１

・砂糖　少々

・薄力粉　２０ｇ

材料を混ぜ合わせて、更に牛乳を入れるのですが、

牛乳の代わりに先ほどのチェリー缶のシロップ投入～

奥様は甘いの苦手なので、酸味効かせたくてレモン汁入れようとしたけど、

あいにく汁が無くて・・・

悩んだ挙句、

クエン酸投入～

まさかコイツをケーキに使うとは

これ、意外と味を変えずにすっぱくなるし、疲れも取れる　からいいかも

それと、カシスを入れてみた。　なんとなく・・・

カスタードに、

・牛乳の代わりにチェリーシロップ

・クエン酸で酸味付け

・カシスリキュールで風味付け

そして鍋で火を通し・・・

とてもカスタードとは思えないモノが完成

だいぶ禍々しいが、味は悪く無い。

甘いダークチェリーをクエン酸の酸味で甘酸っぱくし、カシスで引き締まった感じ

次にパイ生地です。

薄力粉２５０ｇにバター２００ｇ加えます。

ホントは無塩バターなんだけど何故か売って無かったので普通のバターで作ってみた。

これに水を足しながら軽く混ぜ合わせ少し纏まるような感じになったら

冷蔵庫で１時間ほど寝かせます

生地を纏めて、くっつかないように薄力粉をふり、めん棒で伸ばし、それを４つ折にして、

また伸ばしてを何度か繰り返す。

が、これがなかなか上手くいかなくてね～　スゲー大変

パイ生地は売ってるの買った方がいいかも知れない。。。

でもまあ、失敗しても手作りが１番だけどね～

とりあえず形になった。。。

コレね、本の「アップルパイ」の作り方見て作ってたんだけど、

それ通り、危うく作ったソースを入れるとこだった

オイラの創作ソースはカスタード系なので火を通したら固まっちゃまうのよ～

危ない危ない

重り乗せて１９０℃のオーブンで２０分～３０分程度かな？　

パイ生地だけで焼きます。

余った生地でパイの上に乗せるパイのふたも作る。

パイが焼きあがって冷めたら禍々しい紫色のカスタードソースを乗せ、

上にチェリーなボーイたちを引き詰めて、

ふたして出来上がり

甘酸っぱくて美味く出来たよ

結構、冒険的なチェリーパイでした

狩り

今日は会社をお休みしてちょいと出掛けました。

物凄い強風でしたが、折角休暇取ったんでね～

湾岸線からアクアラインへ　

海ほたるで試食

んで、千葉へ進入

目的はココ　　イチゴ狩り

原発のお陰で客が遠ざかってるて聞いたので復興のためイッてみた。

ってか、ただ単にイチゴ腹いっぱい食いたかったのが本音♪

今回イッたのは君津市にある渡邊いちご園ってトコ。

３０分　￥１０００　でこんなイチゴが腹いっぱい食えます

がんがん食いましょう

ここは練乳＆ティッシュ くれます

練乳とティッシュ・・・　変な連想しないように

流石に３０分も食い続けられないっす・・・

腹いっぱいだ～

渡邊いちご園にいたワンコ。

さて、特に無計画なので適当にドライブします。

道中、気になるトコにお立ち寄り

結構立派なお寺です。

わおっ　こいつは行かねば

「てんぐ様の大げた」って

でっかいゲタです。

しっかりお祈りして、、、っと。

ふと足元見るとノートが置いてあったので、、

とりあえず思いを書いといた。

んで、またブラッと走って、、、

地元スーパーで、はっきり言われつつ、、、

富津岬へ。

富津岬に気になるオブジェを発見。

なんか登れそうなので登ってみます。

頂上まで来ましたが、スゲー強風で結構ビビってます・・・

頂上からの眺め。

ポールにしがみ付いて撮ってマス・・・

危ないので早々に退却～

この強風はヤバイな～、なんて思ってましたが、

案の定・・・

強風のためアクアライン通行止め・・・

やっぱし・・・。(´д｀lll)

待つのキライだから、グルッと回って帰って来たよ。

ま、楽しかったから結果オーライ

宮ヶ瀬

４月２日（土）

とても暖かな土曜日でしたね～

この日は友人とチャリで宮ヶ瀬に行って来ました。

ＭＴＢのくせになかなかの走りをみせるＭＯ君。

厚木から宮ヶ瀬に向かって走ります。

ほんと、暖かくて気持ち良かったな。

チャリオンリーなチャリ男ことＴＡ君のアンカー号

しばらく走ってコンビニで休憩。

ここまでのオードブルで結構お腹いっぱい

足が悲鳴あげてるよ・・・

どうやらここから峠になるとの事なので各自のペースで走ります。

うーん、メインディッシュの峠は泣きそうです

ゴールに着いて、ココが土山峠だったことに気付いた。

昔、走り屋がよく走ってた峠です。

いや～、キツイ。。。　足つっちゃったよ・・・

そのまま先に進み、

宮ヶ瀬ビジターセンターで休憩＆軽食。

ＭＯ君がトンビに襲われかけて危なかったわ！！

ここからヤビツに向かう予定でしたがすでに脚つってるので帰る事に♪

こんなんで富士登れるのかねぇ

最後に、

デザートの厚木の２７％坂で３人ノックアウト・・・

はい、この前の27% です

ＴＡ君も久々のチャリだったので足つっちゃったみたい

帰宅後は洗車

バイク以上にボロになりやすいからちゃんと磨かないとね～

そろそろバイクも乗らないとなぁ。