サンキュー チェリー
5月5日
今日は奥様が出掛けたのでフリータイム!(≧∇≦)
まあ普段から自由に遊んでますけどね。。。
こんな日はコッソリと、、、
ケーキ作り!!(≧∇≦)
奥様の誕生日は忙しくてケーキ作れなかったし。
近所のスーパーに買出しへ。
アップルパイでも作ろうかとフルーツを物色してたら、アメリカンチェリーが目についたので今回はチェリーパイに決定!
ケータイでレシピ調べながら材料を買いあさり帰宅。
さて、
レシピは見ましたが奥様は甘いのが苦手なのでアレンジが必要なのです。なのでココで紹介するレシピはアテになりません(笑)
まずは、
チェリーを洗いヘタを取ります。
砂糖は少なめ。
そして、チョット酸っぱめにしたくてレモン汁追加&ラムレーズン(無きゃラム酒だけでもOK)
この2つはアレンジですので入れなくてもイイ。
チェリーを煮てる間に、
1.ボールに卵2個をとき、それに砂糖(三温糖)20g、こし器てふるった薄力粉20gを入れよく混ぜる。
2.鍋に牛乳200mlに砂糖(これも三温糖)20gを入れ弱火で混ぜ合わす。混ざったら少し冷ましてバニラエッセンスを少々入れる。
1のボールに2を少しづつ入れ混ぜ合わす。
こし器でこしながら鍋に移し、弱火にてヘラで混ぜながら煮詰める。
ある程度硬くなってきたらOK。容器に移し冷ます。(冷蔵庫へ)
コレも砂糖少なめだけど甘さは十分です。
冷やして固まったら生クリーム(牛乳でも可)を足し、好みの硬さに調整して完成。
そしてパイ生地の作成。
コレが1番タイヘンなんだよね~
冷凍パイ生地を買いました(^_^;)
器にバターを塗って、
パイ生地を器にひいて、
カスタードクリームを入れて、
チェリーの種を取って、
チェリーとレーズンをひきつめて、
チェリーの煮汁をかけて、
カットしたパイ生地を乗せて、
溶き卵をパイ生地に塗って、
予熱した200℃のオーブンで20分くらい焼くと、、、
歳がバレバレ(笑)
甘酸っぱいチェリーと、甘さ控えめのカスタードクリームで美味しく出来ました( ´ ▽ ` )ノ
パイ生地は冷凍モン買って、カスタードクリームさえ作れれば、他のフルーツでも同じように出来るハズ? なんで、旬のフルーツでパイ作りなんてのもイイね~( ´ ▽ ` )ノ
男前ヤビツ
5月4日
GWもそろそろ終盤。
鍋割山登山の疲れも癒えてませんが、
乗る前から脚が痛かったですが以外と登れたな~。そうは言っても遅いですけど(^_^;)
新たに購入したアルテのペダル、やたら固くてクリートの脱着が大変。。。使ってりゃ慣れてくるのか??
当たり前だが どっぺん より早く帰って来れる(^_^;)
消費カロリーを取り戻します!
ピザ生地みたいな薄い豆腐が2セット入っており、6等分に別れてるので食べやすい。タレも6種類付いています。私は何も付けないで食べた方が美味しかった。さすが男前豆腐!( ´ ▽ ` )ノ
ピザ感覚な豆腐、ハマりそうです(≧∇≦)
















