世の中の一人でも多くの人に本当の野菜を知ってもらうこと。そしてそんな野菜の生産を自然栽培、有機栽培で頑張っている農家さんを応援すること。そんな想いで2013年9月15日に大阪は阿倍野にオープンした自然野菜直売所Biofach(ビオファ)からオーナーの銀太郎が発信。