今回の台風を始め
昨今の自然災害の被害に遭われた地域の方々には
心よりお見舞い申し上げます。
大阪下宿中の我が家の長男も
「停電と水が出ない」という、
おそらく、人生初の不便な生活を体験しているようです。
早くいつもの生活に戻りますように…
今朝
洗濯物を干すためにベランダに出たら…
秋の虫の声が
秋ですね〜
と思ったのも束の間
出勤する時間には、いつもの暑さが
まだまだ暑い福岡です
さて、先日
「翌日もふわふわパン」を習いに行ってきました
外国産小麦とインスタントドライイースト
手ごねの仕方を
しっかり教えていただきました
始めて伺う、ご自宅でのパン教室。
アロマの香りで癒され
とてもステキなお宅でした。
試食も美味しい
本当にふわふわで
でも、しっかりしたパン。
持ち帰り、翌朝・・・
白パンに、たまごサラダとロースハム
そのまた翌朝・・・
ミルクブレッドに、生協のてりやきハンバーグ
グリーンリーフのはみ出し具合もですが
写真の撮り方にも問題が(ｰ ｰ;)
焼き戻さなくても柔らか〜い
私は、基本的に
白神こだま酵母と国産小麦でパンを焼きますが
この食感を目指したいと思います
そのためには、
まず、パンを焼かなくては