料理を美味しく撮るコツ　mamiさんへのアドバイス

はい。阿部秀之です！

昨日、mamiさんからコメント欄に、以下のような質問があった。

コメント欄ではお答えできないので、記事にした。みなさんにも参考になると思いまーす。

１■初めまして

南の島に住んでいます。
いつも楽しく拝見させていただいています。
日本全国、はては諸外国まで、色々美味しいお店などを見せていただいて、来週東京へ遊びに行くんですけど、行ってみたいご飯やさんが、あれこれと・・・

私もよく、デジカメで食べたお料理の写真を撮ってみるんですけど、もちろんうまく撮れません。
フラッシュは、あった方がいいのかとか。。。
素人でも美味しかった料理をそのままに、上手に撮れる何か簡単なテクニック？があればぜひ教えてください。お願いします。

mami 2009-10-22

◆mamiさんへ
いつも見ていただいてありがとうございます。
料理の撮影は素速く撮らないとならないのが難しいですね。

フラッシュは使いません。フラッシュを使うと、反射して色がとんでしまうし、影がキツク出るので美味しそうに見えません。
それにレストランでは、フラッシュをたくさん使うとほかのお客さんに迷惑です。

でも、フラッシュを使わないと手ぶれが心配になります。

暗い場所では、ＩＳＯ４００～８００くらいの高感度で撮影すると良いでしょう。

最近のカメラでは、感度自動制御と言って、暗い場合のみ感度が自動的に上がる機能を持つものが増えています。

これは便利です。僕もこの機能を使っています。

ところで上手く撮れない理由はなんでしょうか？

たいていの場合、この３つの家のどれかです。３つとも同時に起きいている写真もめずらしくなりませんが（笑）

●暗く写ってしまうのなら、露出補正を＋（プラス）にしてください。補正量は、モニターで分かりますね。

●白熱電球で照明されたレストランで、写真の色が赤黄色味を帯びてしまうなら、ホワイトバランスを白熱電球に合わせてください。

最近のカメラの中には、料理の撮影にあったホワイトバランスの設定ができる料理モードを搭載したモデルもあります。